图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28210337 环北小吃来到了乌来站，本来预定要到老街吃的，後来在网路上找到这家台 鸡店，评价几乎一面倒的好，加上又不算太远，就跑来台鸡店，当做环北小 吃的乌来站。虽然台鸡店的地址好像很难找，但其实他就在往乌来的台9甲线 上而已，往乌来去就会经过了。 台鸡店就跟一般山里的土鸡城差不多，除了土鸡之外，还有一些野味和野菜 ，而且菜色蛮丰富的，有许多很少见的食材。 竹筒饭＄70 乌来这里最常见的小吃大概就是竹筒饭了。将竹筒拨开之後，米饭被一层竹 子内部的薄膜包着，饭吃起来就像是不黏的南部粽，口味清淡，带着一点淡 淡竹香。不过我後来觉得，还是点白饭配菜会比较适合。 山茼篙＄120 不知道山茼篙跟一般茼篙有什麽不同，不过这盘山茼篙炒得很香甜可口，我 不是很喜欢吃茼篙，不过这茼篙我觉得挺不错吃的。 烤桶仔鸡（半只）＄250 最期待的桶仔鸡上来了，挤上柠檬汁，香味迷人，最令人意外的是，这鸡皮 竟然是脆的，就像北京烤鸭的皮一样，很少吃过烤鸡的皮是脆的。而这鸡皮 嚐起来还带有一点奶油香味以及木柴香，鸡肉相当滑嫩多汁，连鸡胸肉的部 份也很柔软，很难得吃到这麽好吃的烤鸡，推荐一定要点桶仔鸡。 三杯兔肉＄350 兔肉的价钱比起半只鸡还要贵，不过从没有吃过兔肉，就当做嚐嚐鲜。兔肉 用三杯的作法倒是挺常见的，台鸡店三杯的口味也不错，甜咸适中，香味也 出来了，非常下饭。兔肉的口感和味道蛮像鸡肉的，但又比鸡肉有弹性，甚 至有点难咬。骨头很多，没什麽肉，我是觉得味道不错，但吃得很不过瘾。 荷叶饭＄70 竹筒饭吃得不够，再叫了一个荷叶饭，结果吃起来也差不多，就是多了蛋黄 ，加上米饭更为柔软，更接近南部粽，但多了荷叶的香味。还是觉得来这种 山产店，点些热炒配白饭比较适合。 台鸡店的烤桶仔鸡真是颇令人惊艳，是下次我还会想来吃烤鸡的店。 台鸡店 地址：新北市乌来区忠治村5邻180-1号 电话：02-26617711 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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