※ [本文转录自 Food 看板 #1a0m1JpT ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 新北 新店区│川岛小米关东煮 时间: Sat Mar 4 16:24:48 2023 餐厅名称：川岛小米关东煮 消费时间：2023年/1月 地址：新北市新店区宝桥路1巷6号 电话：02-2913-1258 营业时间：17：00–21：30│星期六公休 每人平均价位：$200 好读图文版：https://rlaidiary.com/kantocook/ 川岛小米是间主打日式汤头的关东煮店 店面外还挂上了红灯笼 给人一种日本食堂的氛围 走到店内会先看到店家的工作区 以及日式屋台的户外座位区 室内则是以木质桌椅和装潢为主 给人一种温暖的感受 每张桌上都会提供酱料 可以搭配关东煮使用 这里的沾酱其实还挺特别的 应该是有些味噌的成份 吃来有甘甜滋味又有点咸香 川岛小米关东煮 菜单 汤头有原味和叻沙两种选择 在菜单的餐点部分 除了单点外也有日式套餐 建议每个人自己画一张菜单 这样店家才知道那些食材要煮在同一碗 原味日式高汤│无须加价汤底 店家每天使用日本进口柴鱼片 搭配了昆布和味醂等熬煮成高汤 喝起来稍微有一点的咸度 但应该还算是多数人都能接受的口味 南洋叻沙汤│加价20元 有别於一般关东煮的单调 这里还提供了南洋叻沙汤的选择 喜欢南洋风味的人可以尝试看看 高丽菜卷│60元 高丽菜卷里的馅料饱满 吸饱汤汁後滋味鲜甜还满好吃 而且外层的高丽菜口感熟度刚好仍保有脆甜感 咬下後内馅不容易散掉 圆片甜不辣(2片)│25元 关东煮基本班底 鱼浆类的品项点好点满 花枝黑轮│25元 鱼浆里加入花枝 不只有鱼浆的鲜还多了花枝的口感 手工芋头丸│20元 猪肉丸里加入了芋泥 吃来有着淡淡芋头香 猪血糕│15元 吸饱汤汁的猪血糕 也是关东煮常见食材 蒸煮面│30元 近年来在卤味摊或火锅店等也常出现 算是健康取向的面条 日本明太子起司球│35元 以鱼浆包裹明太子起司 吃起来多了鱼卵啵啵的口感 大龙虾棒│30元 龙虾棒的口感也不错 吃起来有弹性再沾些酱料更是对味 北海章鱼│20元 鱼浆内包了章鱼块 喜欢丸子有口感的人应该会很爱 干贝烧(2个)│20元 鱼浆搭配干贝萃取物 吃来多了更明显的鲜味 鱼饺(3个)│25元 火锅配料放在关东煮里毫无违和感 油豆腐(2个)│10元 油豆腐吸收高汤後多汁饱满 也是关东煮里的热门品项 高丽菜、玉米笋、金针菇、红萝卜│30+25+20+20元 外食也要来点青菜蔬果 除了营养素外也有纤维质 让身体吸收能够更加均衡 牛肉片│30元 有数种肉品可以选择 而且价位也不贵 无肉不欢的人也不用担心 赞岐蛋黄拉面│35元 虽然也是偏细的面 但Q弹程度也不错 平均花费与心得 此次平均花费金额：248元/人 店家对於汤头和食材的品质都有一定的水准 虽然吃下来花费不算便宜 但关东煮口感扎实不会软软烂烂的 食材用料感觉相对高档 想要有水准又道地的关东煮 这间「川岛小米关东煮」应该是可以试试的 --

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