※ [本文转录自 Food 看板 #1bOsvzF9 ] 作者: LoveFood (爱食物) 看板: Food 标题: [食记] 新北新店 川宇麻辣烫 十种汉方中药熬煮 时间: Mon Nov 27 00:12:43 2023 图文：https://bit.ly/3N0M9b5 新店区的大丰路，是一条藏着各种风格独特小吃店的美食街，大丰路42号这，有间2023年 才新开的麻辣烫，叫做川宇麻辣烫，这里不仅是辣呛味蕾的天堂，更是一处感受道地川味 风情的好地方。 走进川宇麻辣烫，首先迎面而来的是浓郁的香料香气，渗透着整个店内，这里的卤汁是店 家的骄傲，特别以十种汉方中药熬煮，再加上独门辣酱的巧妙调配，呈现出多层次的滋味 。若常常在卤味摊前徘徊，对着琳琅满目的食材捉摸不定，所以店家贴心地推出各种套餐 ，包括猪肉套餐、海鲜套餐、双宝套餐等，让你不必犹豫，轻松满足自己的味蕾渴望。 说到麻辣烫，不得不提的当然是臭豆腐和鸭血。这是不少麻辣烫爱好者每次必点的食材。 一口咬下吸饱了麻辣烫卤汁的鸭血，香气四溢，鸭血本身不但软嫩入味，里头的卤汁还会 在嘴里绽放开来，勾勒出丰富的层次感。臭豆腐则是以其独特的香味和口感，成为麻辣烫 中不可或缺的一员。 川宇麻辣烫的另一大特色就是店家的独门卤汁及辣酱卤至软嫩入味的猪肉片。这份独特的 味道，是店家用心烹调的成果，每一片猪肉都散发出浓浓的香气，让人垂涎欲滴。不论是 喜欢重口味的食客，还是喜欢微辣清香的人，都能在这里找到属於自己的美味。 川宇麻辣烫 地址： 231新北市新店区大丰路42号 营业时间： 11:30~21:00 电话： 02 2918 8189 造访日：2023.10 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.23.165 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1701015165.A.3C9.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: LoveFood (1.200.23.165 台湾), 11/27/2023 00:12:57