地址： 台北市松寿路9号7F（新光三越信义新天地A9馆） 电话： 02-8789-2929 图文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/03/a9.html 某客户上柜挂牌典礼 老板很大方的请承办人员吃好料~~ 虽然招牌说是上海菜 却没什麽吃到之前出差时吃的道地上海菜 可是秘书挑菜色时有考虑老板常常在上海 换点口味吧! 小菜在宣布开席後才上桌(等很久@@) 笋丝腌制的恰到好处 不会过油或过咸 燻鱼有点甜甜的 好吃! 香菜很辣得土豆 很适合当下酒菜 百页豆腐有点咸 只吃了一小块 凉拌过猫有些许芥茉味@@ 不过很冰 满开胃的 芋奶没啥味道 (我吃过的芋奶都没啥味道 真不懂好吃再哪里??) 因为一桌坐了11人 有些菜色小姐端到旁边一下 就会拿去分装 蟹腿沙虾仁 花椰菜很好吃~~不过勾芡有点太多 蟹腿肉都很饱满 虾仁也让大家觉得满意 不过後来看到明虾仁 才发现是小巫见大巫:P 椒盐子排 不油不腻 乾爽好吃 有附胡椒盐可以沾 不过本身就有咸度 缺点是太小块了 第一次吃到这麽小块的排骨 冷掉就有点硬 而且几乎每一块都有小骨头 也不是那方便咬 咸菜青衣球 吃的时候不知道是什麽鱼 回来一查才知道原来就是青衣鱼 或叫鹦哥鱼 因位於头大大的 又有彩色 看起来很像鹦哥 吃起来绵密细致 豌豆又有越嚼越香的特性 这道吃了好几口:P 豆苗明虾球 一上桌就让大家一阵惊呼 这虾球也太大颗了! 用明虾弄成虾球 好像有点大材小用 不过吃起来真是过瘾 大火快炒下 虾球保有弹性 豆苗也是鲜嫩 超优!! 而且我本来就很爱吃大豆苗 这道菜我吃好多:p 东坡肉海参 因为跟客户吃 也不太好意思一直狂照 所以没有照到原貌 肥嫩肥嫩 油光闪闪的东坡肉 相信很多女生都不敢吃 不过我可是毫无顾忌:P 其实做的好东坡肉 看起来油腻 吃起来却细腻滑嫩 海参也很肥嫩 虽然看起来怪模怪样得 这道海参倒是筷子一切就开 脆的很 这一盘可是有很多胶原蛋白!! 只是调味依然很重 大家都只吃一块就吃不下第二块了 金钱玉柱贝 冬瓜+一小块蟹腿+干贝+又见豌豆!! 这种喜气洋洋菜色 标准喜宴菜 好看却不怎麽好吃啦 而且 勾芡也实在太多了吧== 红烧黄鱼 鱼肉很嫩 不过调味一样很咸 鱼肉很入味 这时真想来碗白饭配 而且黄鱼超大一条的 豆腐和香菇都不错 只是已经吃不太下了 好可惜@@ 最後两道菜因为吃不下了 就随便嚐嚐 小笼包上了两笼 因为前一天才吃过我最爱的丝瓜小笼 这里的小笼包简直就是一整个凄惨 要香气没香气 要肉汁没肉汁 而且桌菜份量都很够 最後上一道不到地的垫肚子菜色 大家都不怎摩捧场@@ 蛤蛎炖土鸡 蛤蛎是超大颗的 有点像马蹄蛤那种 鸡汤完全没有味道 不知道炖到哪里去了@@ 後来整只鸡让客户打包 最後还有个芋泥糕当甜点 虽然甜到不像话 但我对芋泥没有抵抗力:P 水果鲜甜好吃 美好的句点~ 服务方面 不会很差 毕竟客户花大钱摆了四桌 又带了一箱酒 上菜一度很慢 让大家饿着肚子等等等 然後非现榨的柳橙汁和芭乐汁很逊 跟一般小店卖的一样 虽然我不知道多少钱 但总觉得这种店摆出来的果汁 好歹要浓缩还原的等级 而不是用香精调出来 不过别人请客我都不会计较太多啦~ --

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