图文：https://www.lovefood.cc/2019/08/The-Chapter-Cafe.html 台北信义区总是给人一种快节奏的压迫感。想要寻找一处安静的角落，其实并不容易。隐 身在松山文创园区内的诚品行旅，却完美地隔绝了外头的喧嚣。推开大门走进一楼的 The Chapter Café，心跳彷佛也跟着慢了下来。 这里的装潢采用了大量的暖色调，给人一种温馨的感受。最迷人的莫过於那面一百五十度 的大面落地窗。无论是白天的风和日丽，还是傍晚的夕阳余晖。窗外充满生命力的绿意景 致，都毫无保留地映入眼帘。 来到这种充满西式氛围的高级餐厅，点牛肉面似乎有些违和。但这却是许多老饕私下口耳 相传的必点招牌。一碗大约五百元左右的价格，乍听之下或许不便宜。但当这碗面端上桌 时，浓郁的香气立刻证明了它的价值。 汤头醇厚而不腻口，肉块炖煮得极为入味且软嫩。这碗面的水准，甚至超越了许多台北市 知名的冠军牛肉面。绝对是这家餐厅最亮眼的一道料理。强烈建议初次造访的朋友，可以 考虑单点这道充满灵魂的美食。 除了台式经典，这里的西式餐点也有着独特的魅力。搭配全新推出的秋冬菜单，我们品嚐 了几道义式佳肴。开胃前菜的鲔鱼酱小牛薄片，肉质处理得非常柔嫩。托斯卡尼风味海鲜 汤，更是每一口都充满了鲜虾的浓郁底蕴。 第一次尝试米兰式犊牛膝，口感十分令人惊喜。吃起来有点像炖煮到极致的牛筋，富含满 满的胶原蛋白。虽然整体的亮点不如牛肉面那般强烈，但精致的摆盘与细腻的调味。依然 让人感受到传统义式餐桌的热情与用心。 1. 餐厅名称：诚品行旅 The Chapter Café 2. 详细地址：110台北市信义区菸厂路98号1楼（松山文创园区内） 3. 连络电话：02-6626-2880 4. 营业时间：早上 06:30 至 晚上 22:00。 --

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