餐厅名称：新竹 阿拉牧原住民主题餐厅 地址：新竹市金山六街 8巷 8号 电话：03-5679646 价位范围(每人)：250元左右，需另加一成服务费喔 图文版 http://tinyurl.com/273d27 取之於美食板，用之於美食板 有个周末，蕃薯人和我已经不知道要吃什麽了，来板上搜寻一下新竹美食 看到stOOrz6板友图文并茂的食记，咽下口水後直接出发 果然如stOOrz6板友所言是家有特色又充满原住民风味的好店阿~ 谢谢你 ^O^ 阿拉牧的菜单是个长的像调色盘的压克力板，可依照它的分类各点一两道菜 点完菜後，老板娘会送来特别的餐具 http://tinyurl.com/29jf5g 洗的乾乾净净的芭蕉叶，刚递来时还湿湿的喔 老板娘也很喜欢客人自备餐具 还提到stOOrz6板友就是自备餐具，拿着相机在店里照来照去 XD 第一次去时是初春，桌上的茶壶有酒精灯持续加热 夏天时就没罗，不然会吃的一身汗 两个人点三道菜、两人份白饭就差不多了，再多就会很撑 = = 有两道是我P们必点的菜，其他就每次尝鲜，点道新菜色 必点的第一道是槟榔花丢暗，第二推荐的就是刺葱鸡块 http://tinyurl.com/2jb3dz 根据老板娘的说法，丢暗是猪肉的意思 这道就是把炒好的山猪肉盖在槟榔花上，很有特色的一道菜 离开花莲後，我就很少有机会再吃到槟榔花和半天笋了，想念脆脆的口感 每到阿拉牧，必点这道菜 而且很下饭啊，够咸 XD 刺葱鸡块是将鸡肉像炸盐酥鸡般先炸好，再跟刺葱一同拌炒 跟马告一样，是有特殊香气的香草植物 （小小声的说一下，这鸡肉真的是超香又下饭 ） 我们都把盘里装饰的大黄瓜片卷着鸡肉配饭吃，就当作是多吃点青菜 XD http://tinyurl.com/2njh8t 即使是白饭，也是用有特色的竹编篮子装，再用饭匙盛到自己的芭蕉叶上 白饭粒粒分明超好吃，有次忍不住，两人点了三人份的饭，加上四盘菜，差点撑死 = = 老板娘推荐的阿拉牧拌菜，是高丽菜、猪耳朵及火腿切丝，淋上自调的酱油 蕃薯人说很贵，不过还蛮好吃 http://tinyurl.com/2dd222 吃起来像在吃生菜沙拉，份量很大，像一座小山，适合四个人吃 柳松炒虾球，原以为会像是凤梨虾球之类的东西，其实就是柳松菇炒虾子 不难吃，没有令人惊艳的感觉，倒是虾子蛮大的 http://tinyurl.com/2lfab7 清炒棕榈心，可能是因为棕榈心本身味道比较淡 调味下重的话，棕榈心的味道就被盖住了，吃起来像炒笋子 （看起来也像炒笋子 XD，很难再点第二次） http://tinyurl.com/29mtx4 烤香鱼也是不错的，几乎到阿拉牧的人都会点只嚐嚐 店内播放轻松的原住民音乐，装潢也很有风味 我在花莲待六年，吃过不少当地风味餐 和林先生一样都觉得花莲的很多店家其实可以多利用当地特色来经营餐饮店 而不是套用西部的方式来经营，放弃自己的优势 像阿拉牧就有自己的特色，也因此吸引不少客人 几次用餐经验发现常有公司招待外国客户来阿拉牧，几乎每次都遇到外国朋友 点了炸蟋蟀、蜂蛹之类的，可惜我不爱这类菜色，没口福 敢吃的板友们可以点来吃吃看 饭後还有水果和甜点，水果普通，而甜点是西米露 通常吃到这里时，我们都快撑死了，不过还是可以把甜点给喝光 和老板娘聊天後才知道老板娘是台东人（或屏东？） 到新竹定居，後来开了阿拉牧，阿拉牧也已经开七年 七年前，蕃薯人跟我还在念研究所~ 到今年才知道有这家店 = = 吃饭聊天，听着轻松的原住民音乐，十分惬意 虽然有点贵，但是份量真的很大，也好吃，适合三五好友相邀来这儿聚餐 想要嚐嚐特殊风味料理的板友们可以来这里试试~ http://tinyurl.com/yubor5 -- 常常懒得写不过偶尔还是要写一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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