作者wumanwu (哈)
看板Hualien
标题[食记] 花莲市 欧乡牛排馆
时间Sat Nov 8 08:38:57 2008
图文版网志:
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欧乡牛排我第一次知道是去台东找艾瑞克时 他说这间牛排不便宜
当然那几次去台东也都没去吃过
一进去 服务生送上冰红茶
Menu外层用牛皮当做封面 想要营造经典高贵的质感
里面的牛排真不便宜
排餐双拼 少说都是三四百块
第一面就是最贵的排餐 等下点来吃看看 看是不是物有所值
前菜沙拉我点的是 和风沙拉
除了生菜外 还有两片鲍鱼 一片莲藕 可惜就是玉米粒实在有点麻烦
和风酱味道还不错 带有芥末味
那其他老师点的千岛沙拉 其实就是同样的东西 换上千岛酱而以
前餐是香蒜面包 应该是可以续
他是一次把六人份的面包在陶碗上 让客人直接分着吃
香蒜味倒挺浓 而且酥 重点是大块
餐前汤 我点的是海鲜番茄浓汤
我只能说 番茄味道浓到不行 如果对番茄有惧怕 这到光闻就受不了
里面的料 一颗煮太久缩水的蛤蜊 一朵松茸菇 一块花枝 一只剥壳的虾子
料其实也不多拉 带就是吃的到一堆煮烂的番茄
主餐来拉!! 阿姨帮我点 欧乡特选顶级菲力8oz 620元
原本我想点跟大家吃差不多就好 但我的餐费已经被十四个人分摊
所以工友阿姨就自动把我升等 点比较好的牛排
特选菲力最佳熟度3~5分 俺还是有点怕血所以点五分
油花多 所以吃起来很软嫩 真不错吃
外皮带有深褐色的外皮烤痕 里面则是粉红色的生牛肉
虽然只有8oz 但一定厚度的牛排吃起来还是很有口感的
好的牛排一定要用最原始的方式来调味
海盐是不错的选择 真正品质好的海盐是不会苦涩 而是会有种淡淡的甘味
海盐的咸甘衬托出牛肉的鲜肉味还有甜味 所以这到牛肉用海盐吃起来真好吃
虽然我不知道他们的海盐是什麽牌子
甜点 一整个不太欣赏他的红豆奶酪
红豆吃起来有点臭酸味 应该不会搞个腌红豆来搭配奶酪吧
所以我只把奶酪吃完 但奶酪感觉像是蒸蛋 奶味倒不是很浓
最後的饮料 因为老板有事先离开 他的擂茶就给我喝拉
喝起来其实很像古早味的饮料”ㄇㄧ 呼”
上面的黑芝麻虽然有点卖相不好 (有点像小强的子孙~)
但芝麻炒过的香味很浓 不错喝的饮料
我自己点的蔬果汁就外带 先拍张别的老师喝的
蔬果汁里有柳丁 还有很像小麦草汁的健康菜味
问服务生说这里有哪些食材 他们坚持这是商业机密
整体不错喝拉 算有健康到
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wuman's LIVING
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今天的你不在这里出现 我依然会遇到其他人
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