图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/peace/15083515 店名：热情法国料理 电话：03-8353552 地址：花莲市明礼路63-1号 (以前的赫典/大上补习班) -------------------------------------------------------------------------- 今天是去嘉义读书之後第一次回家 丽跟她老公在热情法国料理替我补庆生 因为在以前的补习班旧址 加上老师很推荐这家店的餐点也很欣赏经营者的用心 对这家店不但不陌生，而且还很向往 但总觉得这是家"不花个一千元，八成点不到餐的店" 所以总是打退堂鼓 今天一走进这家店 映入眼帘的是 温暖的褐色系基底加上不突兀的白色典雅装饰 令我不禁为它的色调着迷 那种安定感 让人不由得想在这样的氛围中慢慢品尝美食 http://ppt.cc/ilCf http://ppt.cc/ofAz http://ppt.cc/tdv4 ("微醺就是微醺" 与老板私交甚笃的郑愁予老师亲笔写上的诗句) 帅哥服务生替我们介绍餐点特色之後 花了好些时间决定餐点 丽点了香煎羊小排 +红酒+水果沙拉+ 例汤+果汁 (680) 丽的老公点了肋眼 +红酒+生菜沙拉+ 例汤+果汁 (680) 我的则是 芥末鲑鱼+白酒+生菜沙拉+ 例汤+红茶 (420) (背不起餐点的全名... > <) 丽跟她老公的前菜http://ppt.cc/9pjD 丽的水果沙拉(以优格为主调出的酱)http://ppt.cc/!D,I 我的生菜沙拉(以芝麻为底调配的酱)http://ppt.cc/9-ME 餐前面包http://ppt.cc/ffCE 连不爱吃法国面包的丽都赞不绝口的面包 例汤http://ppt.cc/ovK1 我一向不喜欢餐点附的汤 几乎总是只喝一两口便请服务生收走 这次要不是担心吃不下主菜，差点把汤都喝光了 丽的老公的勒眼http://ppt.cc/E8tp 超大块的。 他说：「又大块又好吃，吃得超爽的！」 丽的羊小排http://ppt.cc/;LQr 丽不喜欢羊腥味，嚐了一口後， 她眼睛发亮地说：「超好吃的!! 一点都没有怪味道，而且又很嫩!!」 我的芥末鲑鱼http://ppt.cc/CWur 以为应该平放的鲑鱼却以很特别的方式摆盘 酱料风味也很独特，令人印象深刻 红茶和松露巧克力甜点http://ppt.cc/xttN 甜美的搭配让我有种被宠爱的感觉 白酒http://ppt.cc/Fu_z 在老板亲切的指导下 发现白酒的美丽 轻持水晶杯脚2/3~1/3处 冰镇过的白酒及酒杯时时刻刻都散发出不一样的香气 不停地用丰富多变的风情刺激味蕾 不论是闻香、欣赏乾杯时的乐声、一小口一小口细细品尝、 潇洒地一饮而尽，或是佐着即将咽下的鲑鱼，25岁的白酒风味都令我惊艳 一直很喜欢红酒的奔放热情 也始终有点瞧不起白酒的内敛 今天结束之後，丽笑说：「你打算背叛红酒了，对吧？」 脆饼鹅肝(是这个名字吧?!)http://ppt.cc/isj4 刚好认识小帅哥服务生， 耍赖地要求他在八点左右便让我们点九点过後才能点的脆饼鹅肝 如果要说今天的餐点有什麽缺点的话 或许就是这一道了 饼乾本身的味道过於强烈 抢尽了鹅肝酱的风采 本来跟丽的老公都以为所谓的"脆饼"会用Carr's之类衬托性的饼乾 所以看到这道点心上桌时，都傻眼了。 整体而言，很满意这家餐厅的服务跟食物品质 结帐後，特地请服务生找了老板出来 并当面为今晚的愉悦向他道谢 和蔡老板小聊的过程中，为他的理念所感动 「餐点、硬体、甚至是我们的团队都只是配角，重要的是客人的心情是不是愉快的； 我们不只想要赚钱，更希望可以带给客人愉快的回忆。 我们想创造出"让人想去的店"，我们希望让花莲人知道，有个地方可以让他们的生活更丰 富多彩。」 .................................................................... 希望可以跟更多朋友们分享这家店的美 :) --

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