好吃图文版: http://0rz.tw/GyDyw 地址：花莲县新城乡大汉村明潭街52号（七星柴鱼博物馆後方篮球场对面） 电话：0987-859775 官方网站：http://www.wretch.cc/blog/kkman566 <=里面有价目表 开幕的那天就拜访过一次，最近天气实在有够糟糕 好不容易等到好天气，所以就再来七星潭来拜访我们的高级流浪汉麦克罗！！ 走到房子进看，一切都不一样罗 经过了开幕到今天的这段时间，麦克将店面改变了好多 还有一个小楼梯可以通往楼顶，一走上去，袜赛好舒适喔 可以远眺海洋，晚上还可以观看星星 谈心聊天真的好惬意..... 从开幕到现在不只是店面的改变而已 麦克也慢慢的上轨道了 菜单也不断的在改进，并且有了新的菜单出现 中餐有限量的烤肉饭，以及猪肋排饭等等..... 蛮吸引我的，改天中午再去吃吃看.... 而麦克桶仔鸡也降价了 真的是一大利多 我们一到，麦克就开始替我们准备今天的食材 不管店面变的再多 保持不变的，还是麦克的食材，仍然一样的新鲜 听他说，我们到的前一天他才丢掉放了两天的新鲜食材 对於，新鲜的执着他非常的坚持 对於料理的态度也十分的在乎 耐心的替桶仔鸡抹上盐和马杀鸡 为的是要让味道更加进入整只鸡内 再用这个特制的锅子来做料理 在等待鸡好的这段时间，就是我们东晃晃西晃晃的时间罗 麦克搬出了他的解闷的秘密武器 PS2~~还有超大萤幕的电视机相对应 真的让我好手痒.... 所以就开始打罗... 七星潭，不只有风景优美 连人情味也很美 附近的小孩会很热情的跑来跟你玩 (我们从下午玩到晚上....一直玩到我不理他们) 这次，我们有一个很舒服的餐桌可以坐下来吃吃东西 还有乾净的桌垫和餐盘来盛装我们的食物(有点像军队)哈哈哈 他的香肠很特别 有经过风乾的处理 有海的味道呢^^ 这是麦克特制的香肠最後三根 有两根被我吃掉，剩下的一根原本麦克要自己吃 结果被我学姊跑来抢走了 在这种LIVE厨房里面 好处有很多， 第一，你可以看到厨师是怎麽料理你的食物的 第二，当口味不对的时候可以马上请求厨师修正 第三，你也可以一起参与料理的过程 第四，有以上三点还需要第四点吗^^ 这是麦克特制的猪肋排 有一整颗洋葱做办，也要一起放进桶仔鸡的桶子里面 先做第一道的处理。 一直到大部份的肉熟了後，酱汁被闷进肉里面後 才开始进行烤的动作 当然，麦克特制的酱汁也是今天我们的料理中不能少的部分 每次的酱汁都是现调的 不会放隔夜，不然就不新鲜啦~这样就跟麦克的理念不同了 我把一开始放在餐盘上的食物给大家看一下 有海FU的香肠还有一个腌过的猪五花 我最喜欢的是後来麦克上的麦克招牌酱烧猪肉片 用麦克特调的酱汁，有种酸酸甜甜的好滋味 很值得大家不断的去点他~哈哈哈~因为真的会越吃越上瘾 麦克还很大手笔的去买了豪华的牛肉 哪个部位我忘记了 但是那个牛肉真的很香甜 麦克特别提醒我，千万不要一下子就加上调味料 先吃吃看原味吧 袜赛!吃下口，真的好嫩阿 而且牛肉的原汁都从嘴巴里面碰出来 我真的就没有加调味料 吃了好几块 我们一边吃一边和麦克闲聊 原来麦克原本是台北某间建设公司的工地主任 放弃原本的高薪 追求自己的梦想回到花莲自己的家 想要放手让自己的梦想飞舞 交很多很多的朋友 而这家店也就是这样成立的... 想像着中古世纪的小酒馆 就跟麦克现在开的小酒馆一样 跟老板闲聊谈话中，可以看到他在外历练的智慧 这样快乐的时光，很快就过去了 一坐就是从五点做到十点 很喜欢这样悠闲的时光 希望大家也会喜欢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.42.11 ※ youareapig83:转录至看板 Food 04/14 23:47