图文网志食记版：http://www.wretch.cc/blog/match000/23075481 以下为纯文字食记： 店名：花莲优加比乳酪 地址：花莲县寿丰乡志学村中正路238号 (村上春宿&村上轻食茶坊内) 电话：(03)866-2382、0932662382 传真：03-8664382 营业时间：11:00～21:00 优加比：http://www.yougotbe.com.tw/main.html 村上春宿&村上轻食茶坊：http://murakami.com.tw/ 当初会想试吃优加比乳酪的主要原因， 完全是因为他们logo上这只可爱的"镇店之猫"， 加上优加比是走高品质、顶级的乳酪蛋糕， 爱吃乳酪蛋糕的我及阿闪当然不能放过阿！ 口味上来说，优加比应该是没话说的， 当然优美的造型也是吸引我的原因之一， 这次试吃的品项是「黑芝麻巴伐露斯蛋糕」。 优加比的蛋糕盒 极具神秘感黑色的底盒，低调的银色的盖子， 再加上银色宽版的锻带，一整个超有质感的乳酪蛋糕盒！ 拿来当生日蛋糕的话，应该会非常棒！ 优加比的DM 就连DM的材质也非常好，是照片的纸质， 再加上一层透明的塑胶板， 托我在东华念研究所的m群好友替我到门市拿蛋糕， 他们告诉我在回程的途中，在车上看这些DM时， 每一种巧克力蛋糕都好想让人嚐一口， 就算只是最基本的经典原味巧克力蛋糕， 照片中那浓郁的黑巧克力都是极为诱人的！ 不过优加比的高价位，会让人可远观而不可亵玩焉， 若不是有特殊节日的话，价格不免会让人後退好几步。 晚餐、点心 除了邀请m群好友来家里试吃顶级乳酪蛋糕之余， 当然就是要煮一些晚餐招待他们， 我煮了一道洋葱炒金针菇，每人再煎一份葱油饼加有机蛋， 简单的撒上胡椒粉，味道就非常不错喽！ 注：下图为m群好友抱着家猫小P来厨房看我做菜， 看小P那无辜可爱的双蒙瞪的大大的。 恶搞小P 优加比蛋糕盒上的银色宽版锻带，m群好友帮小P绑上锻带， 难怪我在厨房的时候，一直听到他们在客听时的嘻笑声。 他们有把小P抱给我看，她的表情始终是一脸无辜。 黑芝麻巴伐露斯蛋糕　600元/6寸 好漂亮的黑美人起士蛋糕阿～ 上面有着芝麻用成的螺旋状造型， 也有摆上一朵可以吃的巧克力花， 再用金色锻带围着蛋糕。 你能想像吗？！这一寸就要100元阿！ 真是高档的乳酪蛋糕享受呀～ (背面)转了180度再照一张， 因有花的造型，店家才没有代切的服务。 还是在冷冻的状态，一直冒着冰冷的气体。 再来一张近照～满满的绵密黑芝麻尽收眼帘。 黑芝麻巴伐露斯蛋糕的剖切图 总共有三层：上层是香气十足的黑芝麻， 中层是芝麻混合着起司的浓郁芝麻起司层， 第三层是较为普通的蛋糕体(占的份量不大)。 看得出来是很紮实的剖切面～ 而且还是冷冻的状态，我可是费了不少力气， 真的是很硬不是那麽好切！ 我们大家等着就是这一刻，切完後给大家， 我们这一群"芝麻控"早就等不及拍照就想开动了… 呃…黑芝麻巴伐露斯蛋糕还是处於冷冻状态， 整个蛋糕实在是太硬了！一点也吃不出乳酪的那种绵密口感， 若将蛋糕含着嘴里，还是能嚐到黑芝麻的那股浓郁口味， 但少了那一层的绵密，就感觉芝麻及乳酪的口感是分开， 说不上来就是少了一种感觉。 後记 当然，冷冻的吃，大家的评语也不会好到那去， 即使他的芝麻再香，但吃到乳酪那层硬梆梆、冰冷冷的口感， 而非那股香醇浓郁的芝麻起司，不免对於如此漂亮的外观而大打折扣。 尔後，等到隔日早上， 我将黑芝麻巴伐露斯蛋糕带去办公室当早餐， 此时已经是常温的状态下来享用了， 味道非常的香浓、口感绵密，黑芝麻的部位真的很香！ 但单吃黑芝麻的地方太多也是满甜腻的， 这时我才细心的研究蛋糕的配置， 黑芝麻的部位薄薄一层，中间则是混着轻乳酪的轻黑芝麻， 最下层有着爽口的一些些蛋糕体， 这样搭配起来能吃到芝麻不同层次的口感之余， 也不会让乳酪的味道超载，口味重过於芝麻， 因有着最下层的蛋糕体，导致就算吃了一块後， 不会因太甜而腻，还是可以续吃第二块。 或许店家该告知客人，常温下享用风味最佳， 不然，冷冻着吃会让人觉得没有到那个价值。 店家的位置在村上春宿&村上轻食茶坊的民宿内， 这间民宿有提供轻食餐点可用餐， 下次我有空时会再去用餐看看。 YouGotbe Chocolate cake 优加比 这个"You got be"，是指"你得到应(得)"的巧克力蛋糕， 不过很可惜的我们不是试吃那令人垂涎三尺的经典巧克力蛋糕； 对於这次的黑芝麻巴伐露斯蛋糕， 我倒是觉得优加比的蛋糕算是外在与内在兼具， 但若要我花重金买来吃的话，我倒是没这个本钱(包含没身材可吃)， 或许在下一个朋友生日时，是可以好好的去挑个蛋糕送他， 必竟他的包装很有质感，其实就很像是个礼物了！ YouGotbe利用猫咪来演译这段人类对於甜点品质的追求， 我很喜欢他们编排的这段故事，背景还有二只猫耶！ 很清楚的标示品名及保存方式， 赏味期是三天哦！ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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