作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] 加油好吗，吉野食堂
时间Sat Apr 17 02:45:57 2010
店名：吉野食堂
地址：花莲市中正路143巷1号
电话：(03)832-7688
Note：每周二公休
图文版：
http://tinyurl.com/y4hk75p
这篇严格上来说算是"抱怨文"
先前因为厨师出走另起炉灶三合屋食堂
两间距离非常的近(仅差一个中原路路口)
在那当下吉野食堂休息了好一阵子
也因为此
对於很久没有品嚐日式料理
对於看到吉野食堂重新开张
是会有想再踏入的念头
简单陈述餐後心得
吉野食堂提供可容纳的桌位数算多
不过师傅/服务生明显不够应付
店内只有只有2-3个服务生要应付所有大大小小的事
若是来店人数到达某一额度後
出菜/上菜速度会严重缓慢
更别提後续清洁整桌了
(有几桌遗留先前用餐後的杯盘狼藉..没有时间收拾)
此外还有一个百思不解的现象
所有餐点在menu划过後..会e化成电脑点单(收据)
不过漏单的情况颇为严重
像这样一个炒海鲜乌龙面..刺身握寿司..烤鱼下巴三样菜
再加上味噌汤这种不需要花太多时间即可以上桌的餐点
从坐在餐桌开始算的话
三菜一汤的用餐时间至少超过一个半小时
观察店内用餐的消费者似乎都有着等到不耐的不悦感
更难想像若是你忽然又有加点的话..不知要排到何时去了
由於受不了等太久
後面的餐点确定师傅还没做就卡掉结帐了
但必须很客观的说
吉野食堂的餐点味道都不赖(前提在於可以忍受漫长的等待)
可惜服务流程(泛指上菜速度..点单处理)尚待加强
因此对这间再访的吉野食堂评价...
加油好吗。。。
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※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.212.192 (04/17 02:46)
1F：推 dunhill10 :这家服务态度有待加强 04/17 03:18
2F：推 HenryWangTW :我以前去也觉得上菜超慢 04/17 09:31
3F：推 genius66 :上次去吃等了一个小时 绝对不会再去吃第二次 04/17 12:41
4F：→ FLinPTT517 :好像有去过~@@"..假日好像人还满多的说~ 04/17 16:42
5F：→ bolove9start:服务很差..但是客人不少 上菜从满桌处送 旁边明明可 04/18 17:51
6F：→ bolove9start:以上菜 收盘不是问 请问还要使用吗 是问这个还要吗 04/18 17:52
7F：→ bolove9start:那个还要吗 沙拉还都吃饱了才送.. 04/18 17:52
8F：→ bolove9start:若客人不索取发票 也不会开发票.很糟 04/18 17:53