详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7043816 鼎鼎大名的花莲公正包子，果然是人气满满，大口咬下肉汁四溢超过瘾。 说实话，熊的确是个台北俗，居然很少到台湾各地去吃东西， 这次到了花莲抓住机会要大吃大喝，当然有名的公正包子也是口袋名单之一。 从店外来一张，据说原本的店是小小一间，现在什麽都有卖了。 光是包包子的人就有四个，蒸笼堆的半天高， 熊喵到的时候大概是下午四点左右， 店里的位子大概坐了八成满，还有许多日本客准备外带。 为了一次吃遍公正包子的好味道，熊咪顾不得等等还有美食之旅， 一口气叫了肉羹汤　一笼蒸饺跟一笼包子，吃到完全吃不下只好外带。 虽然这里的重点是小笼包跟蒸饺，但熊喵心想该点个汤来配（其实是贪吃） 所以讨论後点了肉羹汤（２５元）来嚐嚐说。 薄薄的蛋花非常诱人，让人看了就很有食慾。 再来一张肉羹照，熊喜欢那种肉羹超多浮在汤里的感觉， 实在又好味，吃完也非常非常饱。 接下来是重头戏之一，就是蒸饺啦！ 这里的蒸饺一笼有１０个，总共３０元，所以一个是３元。 蒸饺的皮实在很薄，吃起来口感很好，但是挟的时候也太容易破了， 所以大部分肉汁都被牺牲了，算是小小美中不足。 一不小心就会变成这样，如果能让皮不要破掉，相信口感会好到不行喔。 沾上辣酱油的蒸饺，诱人呀诱人，非常爽口又甜美的肉在嘴里咬开， 有满足的感觉啦！ 最後压轴的是公正小笼包（５元，每个），要点一笼的话规定也是１０个。 白白胖胖的包子皮厚馅足，虽然吃起来饱足感极佳，但是也超易饱。 如果可以的话，包子皮再薄一些些，肉汁再多一点点， 相信公正包子会更棒！ 漂亮的包子，漂亮的皮，吃起来就非常好味道。 来个断面秀吧！ 这张照片很明显看出皮有多厚，相较之下肉馅就稍少一些。 一样沾上酱油跟辣椒，让味道更突出， 我只能说公正包子有名不是没道理。 公正包子店 地址：花莲市中山路199之2号 (公正路口) 电话：（０３）８３４２９３３ 建议：如果食量不大，或是还想吃其他美食，以两人来说就点一笼包子即可， 　　　最多再加碗汤就行，不然吃完这摊就可以回家饱肚休息哩！ -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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