详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7044690 一大早就能在花莲市区享用道地的美式早午餐， 那滑嫩的蛋卷，迄今还令人回味无穷呢~ 在民宿主人的大力推荐下，来花莲的第二天一早， 熊和咪就来到乡村老妈报到啦。 远远的看到房子的外观，就非常具有美国乡村风格， 听说老板是加拿大人唷，熊和咪都很期待这里的美食呢。 木制的桌椅，充满风情的装潢，一大早来到这里，心情就不赖。 走进室内，窗明几净，桌子上摆着整齐的餐具、水杯和桌布， 在花莲市区中这样风格的店似乎不多，难怪能闯出一番名号喔！ 价格大约是100到150元之间，之前看很多网友评价认为并不便宜， 其实若以这样的风格而言，咪咪觉得这价位并不算贵， 当然，前提是食物要好吃啦～ 充满美食风情的厨房以及摆设，上方的黑板写着菜色和价位。 猪肉加拿大蛋卷（１０９元） 食物终於上桌啦～熊点的是美式蛋卷，旁边附上吐司，还有香草薯块。 看看这薯块，上面还放了一点鲜奶油，大量的黑胡椒和香草作为佐料， 光是看着，就令人食指大动呢。 近一点来瞧瞧，咦，竟然上面还有葱花耶。 印象中，美式料理很少在上面放葱花，我想，应该算是台湾改良式吧！ 一旁的烤吐司，嗯，就是烤吐司的味道罗～ 菜单上是写手工面包啦～我想，主要是让大家可以吃得饱足一些。 接着是重头戏～当当当当～蛋卷上桌啦～ 咪咪超爱蛋卷的，尤其是，外表略黄，里面还保有湿滑口感的蛋卷。 因为熊顾虑咪不吃牛肉，所以点了猪肉蛋卷。 里面配料非常丰富，有青椒，蘑菇、青红椒、洋葱加入香浓切达起司， 一入口，味道真是超级之好。 超乎想像的是，蛋卷滑嫩，里面的蔬菜香气四溢，起司还会牵丝。。。 现在回想起来，口水都快流下来了，大推大推～ 接下来，来嚐嚐一旁的配角，香草薯块吧。 咪咪嚐起来的味道，口感有点松软，很特别， 因为一般美式料理多半都是炸得酥酥的薯块，或是绞碎的马铃薯泥， 这种薯块介於两者间，算是满特别的味道，以前很少吃到。 咪咪点了墨西哥培根煎饼（９９元） 煎的香香脆脆的饼皮内，夹着青红椒、洋葱和香浓切达起司， 上头放置鲜红色的莎莎酱，还有一坨白白的酸奶酱。 别以为这薄薄一层饼皮味道很单薄，里面可是别有洞天唷！ 你看～原来这饼皮分为上下两层，里面均匀地夹着配料，每一口都能吃到。 近照来一下，口水都快流下来了。 拿起来的样子很像Pizza吧～ 先沾取一点莎莎酱，再沾取酸奶，放入口中咬一下， 挖～小小的煎饼内藏有大大玄机， 微酸的酱汁和饼皮可是最佳拍档呢。 咪咪掀开饼皮的一角让熊熊拍一下， 培根煎得很香，是店员大力推荐的口味。 睡眼惺忪的一大早，就能嚐到这麽好吃的料理， 熊和咪的心情真的都很好唷。 另外，熊的饮料是蓝莓优格，一杯紫罗兰色的饮品端上桌， 一开始还很担心，会不会过甜或过酸， 没想到，厨师调理的非常好， 既不会酸的让人无法接受，也不会像打翻糖罐子般过於甜腻， 总之熊咪都觉得味道很不错，推推。 咪咪点了美式热咖啡，可以续杯唷， 提振一天的玩乐精神，就从这杯咖啡出发啦！ 有机会来到花莲市， 别忘了造访一下这家充满美国乡村风情的早午餐店唷！ Country Mother's　美式早午餐 地址：花莲市府前路３６号 电话：（０３）８２３６００８ -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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