图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24385495 以下为纯文字食记： 中午的满妹猪脚让闪和我大呼：「吼～不过瘾啦！」 下午到家後，各家电视台的报导都是美味粽子， 从最基本的传统粽到各式各样的改良粽， 有甜有咸…有便宜有贵重、限量款的！ 在花莲要吃到改良款的高档粽那是不可能的事啦！ 加上我们也不是那种顶级客户，如果要送我试吃那是最好的！ 看完後，逼得闪很想吃南部粽，我们到自强夜市去买， 没想到店家粽子已经卖个精光了！ （端午节那天早早就卖完了，要等到七点半後） 我对晚餐吃什麽没啥意见，闪下了决定， 不如去吃第一猪脚大王～才知道什麽叫比较好吃的猪脚啦！ MENU 我们点了一份小份的猪脚，我点一碗白饭， 闪点了乾面线及笋乾排骨汤。 （点菜单的图之後补） 柜台 店内提供丰富多样的菜单选择 用餐环境 原本位於中正路上的第一猪脚大王， 後来搬到和平路後，大概是空间变大了吧！ 东西本来就做的挺不错的第一猪脚大王， 在和平路上客人反而变得更多！ 那天我们去用餐，还算满多客人， 有一家人外加一堆亲戚很适合大夥一起来这里聚餐， 尔後也陆陆续续都一直有人进来用餐。 猪脚小份 150元 猪脚小份…很多阿！而且看起来没阿闪形容的这麽油～ 大概是有改变作法，或者是尽量减少油腻感， 必竟现在的人注重饮食的健康，加上夏天天气热的关系， 需要吃些较清爽的食物啦！ 感觉他们的猪脚是用特制的卤包下去卤的， 口味特殊、味道很不错！ 还满多块都能吃到筋的部份，软嫩程度绝对超过「满妹猪脚」， 而且就算只猪脚还是能吃到肉的部份，这样才紮实有饱足感嘛！ 巧妙的搭配姜丝…解解油腻，这样就对了嘛！ 如果还是很怕油腻的人还可以点店家提供的桂花乌梅茶， 可以解油腻～ 卤笋丝 小份30元 猪脚搭配笋丝最赞了啦！ 他的笋丝和传统笋丝长长的作法不同， 每一口笋丝都不会过长， 而且卤的又香又软的～单吃或搭配猪脚吃都很好吃！ 乾面线 35元 闪吃面线的时候说：「猪脚配饭才赞！」 可是他很怀念乾面线的味道，一直称赞我点对了啦！ 哈哈哈～面线吃起来也是不错阿！ 和姜母鸭卖的那种重口味面线不同， 第一猪脚的乾面线应该是有用一些猪脚的汤汁下去拌， 再加上其它佐料，这样味道就很够啦！ 闪说：「第一猪脚大王的面线应该是有做调整，和之前的口味比， 吃起来不会太重太油腻！」 排骨汤 35元 有笋片～现在是笋子的季节阿！ 汤头喝起来还满鲜甜的！ 喝的时候，舌头没有太燥的那种感觉… 有一大块的排骨 推荐 猪脚 笋丝 乾面线 排骨汤 後记 结论是…要吃美味的猪脚不用大老远的跑到凤林啦！ 劳民又伤财（简单来说是费时又费油）！ 在花莲市区就能吃到比到品质好、价格又便宜的猪脚啦～ 而且绝对是能让你吃到很过瘾，不会有怨叹的心情离开店家， 下次有空再来一顿猪脚大餐！ 延申阅读 花莲美食生活－第一猪脚大王 端午节当天吃的行程 (花莲)满妹猪脚-炖到软嫩的偏甜猪脚 (花莲)凤林午茶点心-韭菜臭豆腐、猪血汤 (花莲)三立冰淇淋凤林本店-超爽的芒果挫冰 店名：第一猪脚大王 地址：花莲市和平路283号 电话：(03)834-7331 营业时间：11：00~21：30 公休日：每月第三周的星期日公休 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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