※ [本文转录自 Food 看板 #1CIDTa2a ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 花莲臭豆腐(王母娘娘庙附近) 时间: Fri Jul 23 07:42:24 2010 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=44&page=2 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8818764 ------------------------------------------------- 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：臭豆腐、面线羹(在吉安乡王母娘娘庙附近) 地址：花莲县吉安乡自强路36-1号 ------------------------------------------------- 一直很喜欢王母娘娘庙附近的臭豆腐，虽然每次经过老板的面孔都不太一样，可 是臭豆腐的味道依然很臭，但是是臭到很香，不过这次去买换了个女老板，闻起 来的味道比较没有那麽重，我比较喜欢之前有个男老板，长的很像老大，他炸出 来的臭豆腐真的超臭，可是又超香。 其实店里还有卖面线，不过我觉得面线的口味还好，可能是臭豆腐的味道太重盖 过面线的味道，所以我们都是几乎买臭豆腐比较多拉！臭豆腐一份的价格为$35 。 记得要加点辣椒，味道才会更好吃！ 臭豆腐都是现点现炸得，外皮炸得酥脆，但是里面吃起来的口感却很软嫩，而且 很容易吸收酱汁，牙齿咬下的同时，酱汁混着豆腐的汤汁就随着豆腐的缝隙流出 来，而且边吃还可以感觉到臭豆腐的臭香味，嘴巴都是臭豆腐的味道，所以情侣 吃完要记的漱口还要吃个口香糖，不然要kiss时就会尴尬拉！ 酱汁嚐起来试比较偏咸带酸，但是跟臭豆腐的味道很搭，调得也比较浓稠，这样 才可以巴住臭豆腐的缝隙，店家给得辣椒是属於辣豆瓣酱，所以我觉得吃起来一 点都不辣，还可以搭配到辣豆瓣会更有味道。 泡菜是属於比较偏酸的口感，不过这样刚好可以解臭豆腐的油腻感，是我还蛮喜 欢的味道，泡菜吃起来也是比较水一点的口感，这样跟臭豆腐一起吃时就不会太 乾，这是我每次去花莲都会想去吃的臭豆腐拉！ 延伸阅读→ 081010花莲庙口臭豆腐 5/18→ 汗马帝斯铁板串烧烤肉 5/19→西宝国小→山东馅饼→南京街鸡蛋糕→冰山客→庙口臭豆腐 5/20→Eating House 心得分享到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手边的幸福 却常盲目追求不可能实现的梦想 一旦当幸福院远去才悔不当初 别忘了曾经对你真正关心过的人 也许这一生就只有他会真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 懒得说话的时候就唱歌八 不想再解释什麽的时候就唱歌八 不应该吃零食而嘴巴却发痒个不停时就唱歌八 想要对那个人说我爱你又担心会不会太冲动时就唱歌八 眼泪快要掉下来但怎麽也不能让别人发现你再伤心的时候就唱歌八 明明很难过然而还是要努力说服自己其实一切根本都无所谓得时候就唱歌八 --

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