图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24412099 以下为纯文字食记： 最近天气真的很热…突然对於比较酸的饮料都很感兴趣！ 觉得喝偏酸的饮料或果汁都特别的解渴～ （夏天多喝一些偏酸饮品真的好开胃！） 刚好到普罗旺斯买晚餐要吃的炒饭及义大利面， 正考虑要不要下手买瓶苹果醋回家泡… 主要是佳兴冰果室的1500cc的大瓶装柠檬汁喝的好快， 要搭配蜂蜜来喝的话，还是要加一些酸酸的东西， 才会让我想到想到普罗旺斯的苹果醋喝起来顺口不刺喉， 高山果醋的原料是用梨山的蜜苹果所酿造的！ 蜜瓶果醋 大罐400ml/250元、小罐/150元 老板娘教我，他们的蜜苹果醋只要一个瓶盖的果醋， 可以泡上350～360ml，重点是不是全部加上开水， 老板娘教我要把冰块加到八分满！ 这个的原理和柠檬汁应该是一样， 佳兴的柠檬汁是柠檬切片後，一定要加入冰块一起打， 柠檬打成汁後，如果低於一个温度，柠檬会变得很苦很难喝！ 而苹果醋的道理也是一样…（同样是酸的东西）一定都要加很多的冰块。 我的步骤是以下： 1.先倒入约100～150cc的冷水至杯子，并加入蜂蜜摇晃、融解蜂蜜！ （若没有蜂蜜的话，可以加砂糖，效果也是一样！ 要喝这种果醋还是加一些糖，才能将果醋的酸掩盖掉！ 才会喝起来顺口阿！） 2.将冰块加至八分或九分满。 3.再依杯子的大小倒入苹果醋，我的杯子是600cc，我倒入二瓶盖！ 呵呵～加了蜂蜜，苹果醋更好喝了啦！XD 延伸阅读 (花莲)巷弄内的家庭厨房普罗旺斯 (花莲)夏日必喝柠檬汁的佳兴冰果室 店名：普罗旺斯家庭厨房 地址：花莲市德安二街10号 订位、外送专线：(03)832-8737、0920-543914 营业时间：10:30~14:00；16:00~20:30 公休日：每月第二第四周的周日休息 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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