黄金"食"代蒙尘 日人气炸 http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/nov/14/today-int2.htm 〔编译郑晓兰／综合报导〕对於「国产品」品质深信不疑，同时愿意为「国产」两字付出 高於进口产品价格的日本消费者，近来犹如惊弓之鸟。因为，着名企业的巧克力薄片饼乾 制造日期作假、拥有数百年历史的红豆?糬使用卖剩的豆沙制成，大型肉品公司的「纯」 牛肉绞肉甚至掺杂兔肉。由於其中不少黑心食品，都与日本民众快乐记忆相互连结，欺骗 消费者的内幕一旦揭露，更让人感到不堪与愤怒。 老店频出包 斲伤快乐记忆 日本三重县伊势市的伊势神宫供奉据传是天皇家族祖先的天照大神，传统观念认为日本人 一生至少要参拜一次。由於络绎不绝的香客参拜後习惯买特产馈赠亲朋好友，连带使得当 地自一七○七年开始贩售的红豆?糬「赤福」成为全国知名的特产。然而，就在「赤福」 迈入三百周年的同时，却惊传「赤福」的制造业者不但伪造制造日期，还回收卖剩的赤福 重新出货，而且这样的伪造手法已经持续长达三十年。 在此之前，日本连台湾观光客也爱不释手的北海道特产「白色恋人」巧克力薄片饼乾，也 传出伪造制造日期的丑闻，震惊台日两国。北海道的大型食品加工厂「肉类希望」（ Meat Hope）六月则被检举标示「纯」牛肉绞肉的产品，其实掺杂猪、鸡、羊甚至兔肉。 该社七十六岁社长藤原诚一在出面道歉後，跑到深山企图自杀未果。 时间再往前推，日本以伸舌头可爱小女孩「牛奶妹」（Peko）商标闻名的西点老舖「不二 家」年初也坦承使用过期牛奶以及鸡蛋等原料制作泡芙。 除了上述着名厂商之外，近几个月以来日本食品业界接连传出，日本三大土鸡之一的秋田 县「比内土鸡」被业者以一般鸡只滥竽充数，着名料亭旗下店铺的和?子以及菜肴伪造日 期、伊势另一特产「御福」?糬伪造日期等丑闻。据统计，日本六至九月的黑心食品检举 案件一口气暴增至一千两百四十一件，为去年同期的二．七倍，其中多半是内部员工看不 惯企业作法，匿名向相关单位检举。 层出不穷的黑心食品丑闻已经重创商家信誉以及消费者信心。日本明治学院大学研究企业 品牌的教授清水辉对此表示，「传出丑闻的着名食品常与日本民众的生日、快乐时光，或 出差的父亲带回家的特产相互连结，民众可能会觉得那些光辉的片段暗藏晦暗内幕，因此 萌生强烈反感」。 --

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