跨年的时後有跟日本人一起吃火锅， 他教我们吃日式火锅， 我们教他们吃台湾火锅， 日本的火锅吃法是 先用昆布放在锅子里熬汤， 然後在涮肉片〈日本的肉真的很乾净很新鲜，都不太会有杂质〉 等肉吃的差不多时，在把青菜、豆腐、粉条〈很粗的冬粉〉，顶多在放一点鱼板， 分区放好，把锅盖盖着闷个几分钟後，等熟了就可以吃了， 之前多的肉片，也可以趁着时候全放下去， 日本人会把菜的份量抓的差不多， 等菜全部吃完，把剩下的菜渣捞乾净， 精华的汤放入白饭煮成粥， 最後打颗蛋花，和一点葱，做一个完美的ending， 有时吃到最後根本就饱到不行，看到最後的那碗粥,还是会被吸引的把它吃下去。 如果有讲究一点的吃法话，沾酱会分芝麻酱和酱油， 芝麻酱是沾肉用的，酱油是沾青菜的。 不过我都沾芝麻酱很香喔！ 台湾火锅的吃法，你应该也很熟悉， 我们所谓的日式火锅料他们日本人在日本压根都没见过， 所以鱼饺啦、包芋泥的、包鱼卵的、包起司的、包麻薯的.....等， 对他们来说都很新奇， 连花枝丸、虾丸、贡丸、鱼丸，我们觉得很平常的东西他们都吃的很高兴， 不过，猪血糕的话就要看人了, 有的日本人很喜欢，有的则不敢吃，韩国人也一样。 这次跨年我就在日本过的， 所以台湾的火锅料都是我带过去的， 我通常前一天就会去传统市场把东西买好， 放在冷冻库冷冻， 要出门的时候在先用塑胶袋包一层外面在加报纸〈厚一点没关系〉， 最後在放进塑胶袋，怕退冰会有水， 一到日本後就赶快放到冰箱冷冻， 出入境的话我都没遇过检查耶！ ※ 引述《glay11 (哞～～)》之铭言： : 我有日本朋友要来台湾玩.... : 我想送他"鱼饺,虾饺,蛋饺,燕饺"还有沙茶酱 当土产带回去... : 因为日本的shabu-shabu好像跟台湾的火锅不太一样... : 我的问题是:日本的火锅料到底有哪些跟台湾不一样的呢? : 还有....火锅料可以带出境..日本可以带入境吗?? : 谢谢大家~~ : 第一次在这里po文...如有不对请多多指教~~! --

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