网制图文版http://www.wretch.cc/blog/okadaann/5444964 这趟旅行，如果要我排名美食前三名 那我就把前三名都给拉面啦!!! 参赛者有三家，大家耳熟能详的无敌家、很有名的一兰、偶然发现的信长 评分项目有 美味度(汤头、面条、配菜、口味) 座位(布置、流动度) 服务(供水、上菜、礼貌、结帐) 综合(意外度、新鲜感、感动度) 那我要来公布第一名啦~ 第一名的奖项是：能获得详细的店家介绍 第一名是~~~~~~ 信长！！！店名是以平假名表示 满分十分，实得9.2分 不过先声明，信长是沾面屋，专卖沾面(将面沾酱汁吃)，不是正牌的拉面 美味度：★★★★☆ 座位：★★★☆☆ 服务：★★★☆☆ 综合：★★★★☆ (图) 其实真正比起来，无敌家的味道无庸置疑的略微赢了信长 这趟旅行的各位，也都觉得无敌家第一名 但是我综合各点评分，在加上信长才能带给大家新鲜感 信长就以些微差距获胜了!!!!! 首先，我要说这间店真的是意外捡到的宝 因为我们住SUPER HOTEL，每次都会经过这家店 这家店总是喧腾不已，不缺客人的样子 所以我就打定主意要来这吃它一顿 果然，不失所望，而且出乎意外的好吃 当我们进这家店的时候，招呼我们的是大陆人 (店内好像有2个以上的人会说中文) 所以不会日文的人，不会有语言不通的困扰 他告诉我们要在贩卖机买食券 (食券机长什麽样子，请连-->http://www.wretch.cc/blog/okadaann/5444955) 这时候就是这家店的最大优点啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 可以自己选择面的多寡，而且价格全都一样 面量有四种可选择 小盛(１５０g)小胃口的人、并盛(２５０g)刚刚好的量、中盛(３５０g)稍微多一点、 大盛(４５０g)大胃王 面的口味有三种，芝麻、酱油、味增 坐下来後，店员会询问你要 冷面 还是 热面 所谓的冷面还是热面是指面条的冷或热(选择冷面的话会多一道冷却程序) 冷面(用盘子装)照理来说会较Q较有嚼劲，上图我们点的都是热面(用拉面碗装) 吃冷面的同伴不断说：面好Q，好好喔!!!!!! 不过我觉得我们点的热面，也很Q很有嚼劲，也很好吃(没两样都吃比不出来) 让大家看一下面的原状、汤汁，将面拿去沾汤，叉烧、半熟蛋 (图) 看的我都流口水了 叉烧入口即化，面汁稍甜 将面沾着吃，面不会没有味道 反而吸收了汤的菁华，让人一口接着一口 三种汤汁各有特色，不过我觉得芝麻的有点像台湾的凉面酱 之前吃的沾面都是荞麦面，或是乌龙面 这次用拉面的面条，沾拉面汤汁 和以往吃的沾面、拉面印象大大的不同 又像沾面又像拉面，将这两种面的优点综合了起来 有些吃拉面不太喝汤的人 因为汤较咸，刚好很适合吃这种拉面的沾面 但是喜欢喝汤的人，可能就不太满意了 (不过这趟旅行的大家都觉得，无敌家的汤更咸) 虽然我喜欢喝汤，但是我十分满意这样的组合 汤对我来说不算咸，不过怕胖还是不敢喝光光 流动率还蛮高的 排队的位置是在室内，室内满了再站室外 在享用沾面的人的後面，靠墙的地方有长条椅让客人等候 对等待的人来说是很体贴的事 但是对有些人来说，可能会造成压力 所以流动率才高吧~不敢无谓的聊天，或是吃饱赖着不走 在池袋有两家店 我们去的是这家(在北口) tsukemen屋　nobubaga(打不出日文= =") 住所：东京都豊岛区西池袋１－４２－８ TEL ：03-3984-1887 营业时间：１１：３０－２３：００ 定休日：无休 另一家店 沾面屋 信长　　本店 住所：东京都豊岛区西池袋１－１６－１ TEL 03-3988-5816 营业时间 11:30～23:00（汤卖完即结束） L.O.　～22:45 定休日 无休 第一名的报导就到此结束啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 接着是第二名 当当当~~~是众所皆知的 无敌家 满分十分，实得9分 美味度：★★★★★ 座位：★★★★☆ 服务：★★★☆☆ 综合：★★★☆☆ (图) 无敌家已经是PTT版上，大家到日本必会安排拜访的拉面店了 网路上的网志日记多的是无敌家的介绍，所以我就不介绍的很详细了 面的种类很多，当然也有卖沾面 我们排队的时候，人还不多 但是前面的人忽然带了四个人插进队伍 所以有小等一下，不过不会太久(30分钟内) 点餐方式是，在店外排队时，店员就会拿menu给你选餐 进店里後再告知店员，刚刚在室外你点了什麽餐，店员再安排你就座 采用吃完结帐的方式 拉面店一般都会提供开水，但是无敌家还多提供了浓缩的茉莉花茶 叉烧又大块又入口即化，面条很够味 无敌家果然不失所望，味道好极了 姊姊点的螃蟹味增拉面，味道超级特别 又像海鲜汤，又像味增汤 我点的本丸面，则是以猪背脂为汤做基础 十分饱实的感觉，不过喝多了会有肥肉味 重口味的我也觉得汤咸，不过这是日本拉面普遍的现象 弟弟的同学怕吃咸，加了超多开水进去 如果有事先列印半熟蛋兑换券，就可以得到一颗完整的半熟蛋喔 (欲列印coupon券，请点-->http://www.mutekiya.com/coupon/index.html) 我们进去时，没有告知店员刚刚点菜时有给券 所以蛋是後来上了拉面，经过提醒才给的(左下图) 不然一般蛋是直接放在拉面里送上桌 无敌家座位比信长多了一大排 但是大家会在里面闲话家常，外面排队的就辛苦了点 不过可以慢慢享受拉面的美味，和店里的配菜 无敌家离东口不远 出东武百货向左走一段路，会看到松本清药妆店 无敌家就在松本清的旁边 第二名结束啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 接着是第三名 一兰 满分十分，实得8.7分 美味度：★★★☆☆ 座位：★★★★★ 服务：★★★★☆ 综合：★★★☆☆ (图一) 一兰拉面是我们被困在上野才吃到的拉面店 因为上野之家的老板娘推荐 出国前李阿灾也向我推荐了"一兰"和"香月" 一兰的流动率很高，所以即使排的落落长，也不会等太久 图一左中想表达的是，在店内也必须稍微排一下队 整间拉面店感觉很现代化，很有秩序 座位还特别分出老人和携带小孩者专用席 也是先在机器购买食券(图二左)，然後店员会带你到空出来的位置 图一左上是食券和筷子的套子 如果你在用餐时想加点，就是在筷子上画记，并呼叫工作人员 图一右中则是你座位的正前方，会有他们特传的辣椒和特制的面条的介绍 (图二) 如果你忽然想离开座位，到外头、上厕所之类的 座位会有暂时离席的卡片(图二右) 座位的前方会有帘子，上菜後帘子会放下，让你享有个人空间 它的位置到底长什麽样呢?请看下图右 (图三) 上面这张图很酷吧!!!店里还有空位情况的机器 大家的位置也是一个一个人坐，跟考场一样，还有编号 这是导致流动率高的原因之ㄧ 另一个原因是位置超多，有三排~ 到底图一右下方的问号是什麽图呢? 答案就是拉面 一兰只有提供一种拉面 基本的拉面可以选择面的软硬度 葱加不加，要粗白葱还是细绿葱 特传辣椒加不加，多寡 汤的浓稠度 加不加大蒜，加不加木耳 加不加叉烧(叉烧是免钱的，加点就要钱了) 其他还有白饭，半熟蛋的选择 不过这些是要另外花钱买 汤头是这三家里咸度最正常的，台湾人较可接受 (对我来说清淡了点，以後我想喝喝看浓稠的汤头，哈哈) 特制的面吃起来很不一样，很有嚼劲 完全没有黏软的感觉，有一点像台湾的意面，我喜欢 叉烧不是入口即化派的，我不喜欢 整体的感觉是好吃，可是却无法博得我的心 毕竟一兰也是颇有人气，有点让我小失望 不过因为在上野，价格在拉面里是便宜的 想吃便宜又好吃的拉面，选吃一兰准没错 不过，我会去吃信长和无敌家就是了 一兰拉面在JR车站出口左转直直走 会看到小马路的对面有一间百圆店(京成上野车站附近) 一兰就在百圆店的斜对面 以上~~~拉面结束 -- ◤◤◤◣ http://www.wretch.cc/album/okadaann ★ ● ● ★ ★ 进来看看我的网志吧 ★ ★ ◣ ︶ ○ ◣ ◤ ◣ 感谢你~呵呵 ╰■╮ ◤▄◣ ◣ ╰╲ --

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