餐厅名称：盛冈冷面 地 址：盛冈市盛冈马尺前通9-3 价位(每人)：冷面 850元日币 官方网站：http://www.pyonpyonsya.co.jp/ 评 价：四颗星 图文版：http://fairmont.pixnet.net/blog/post/333280568 ========================================================================== 小狐狸从以前就说过自己是个无可救药的哈日宝宝， 纵使日本去过N百次，每次想要出国第一个冒出来的地方还是日本… 这次到日本的东北过年，主要是去看千古奇景「藏王树冰」 本来是没有把盛冈这个地方排进行程的… 但是狐狸娘是忠实的「料理东西军」迷， 这个常常出现在节目里的「盛冈冷面」哪里有错过的道理呢～ 就这样，我们真的是为了一碗「冷面」，特地搭乘新干线来到盛冈 （请不要说我们疯了…狐狸家族的成员基本上都是为了美食、再辛苦都愿意的那种～呵） 这家???????冷面可是盛冈最着名的名店之一， 也是每本自助旅游书籍通通都会摆在第一位介绍的美食～ 它的交通极为方便，搭乘新干线一出盛冈的JR?， 步行差不多2分钟就看到了～ 这碗就是轰动武林的「盛冈冷面」啦～ 面一端上桌，真的会让人「哇」～的一声～ 真的好大一盆啊… 冷面的面条果然名不虚传的Q到弹牙，真的是好好吃啊～ 从来没想到面条可以Q弹到这种不可思议的地步…～ 这碗冷面上桌时，里面还加了两大块冰块冰镇面条， 它的汤头试用牛骨熬煮的， 均匀搅拌一下让每一根面条都吸附着饱饱的汤汁， 吸进口里真是人间美味啊～ 里面除了很紮实的面条外，还有烧透入味的叉烧、半个玉子蛋、 另外附上一碟韩式泡菜，可以直接把泡菜＆酱汁通通淋到冷面里面 那滋味…真是棒呆了！ 最最特别的是里面加了一大片新鲜的梨子 （不要怀疑～真的是新鲜梨子泡在牛骨高汤里面…） 小狐狸跟你挂保证，我从来不知道梨子这样吃竟然会这麽美味～～ 而且听店家说他们到夏天时，汤里面加的是冰镇的西瓜喔～（期待期待…） 这是韩式煎饼～ 这家盛冈冷面卖的食材是日韩混合的，韩国料理的东西不少， 韩式煎饼里面加了日本特有的纤长青葱， 从蔬菜自然散发的鲜甜口感让这道煎饼提味增色不少呢～ 好熟悉的石锅拌饭啊～ 这家最特别的是石锅拌饭上桌时，里面的牛肉是全生的 （而且这个店家用的是上等和牛～） 把生蛋黄、生牛肉均匀的跟饭拌匀，利用烧烫的石锅温度自然地把生的食材加热， 牛肉鲜甜的滋味真是比直接拿去烧烤要鲜嫩许多呢～ 这道也是旅游书上大推的名菜喔～ 餐後的甜点→小狐狸的最爱鲜奶冰淇淋＆巧克力冰淇淋 （它的巧克力冰淇淋里面还有很纯的巧克力片耶～）、 淋上香浓的巧克力酱汁、还有超好吃的pocky巧克力棒 冬日的午後、酱子的一餐真是让人对盛冈印象大大加分了好多呢～ 餐後的甜点→小狐狸的最爱鲜奶冰淇淋＆巧克力冰淇淋 （它的巧克力冰淇淋里面还有很纯的巧克力片耶～）、 淋上香浓的巧克力酱汁、还有超好吃的pocky巧克力棒 冬日的午後、酱子的一餐真是让人对盛冈印象大大加分了好多呢～ 刚开始以为这家冷面店应该跟一般的拉面店一样，是小小的一间， 想不到一进里头後，发现装潢相当高雅，空间也很大， 与传统的日本的店面大不相同喔～ ※ 编辑: branyan 来自: 115.82.220.113 (12/23 00:21)