=========================================================================== 餐厅名称：mouriya 地 址：兵库县神户市中央区下山手通2丁目1-17 价位(每人)：4,800日圆 官方网站：http://www.mouriya.co.jp/head/index.html 评 价：☆☆☆ 图文版 ：http://www.wretch.cc/blog/dude531/10364862 ============================================================================ 神户牛排一个月前就托友人订好了,订的是官网写明要预定的午间豪华Ribloin牛排 背负着众团友的期望可不想有什麽过失,而且听说店家有去电确认过,那更是没问题 吃美食之余当然也想欣赏厨师的烹饪过程,当然就把铁板烹饪台给霸占下来了! 附上的不是刀叉,而是筷子!而且面包也可另选白饭 已经跳脱出西餐的格局,转成和式料理了 虽然这麽说,还是理所当然的送上了汤和沙拉 回到稍早大家刚就位时,服务生竟然跑来问我们要点什麽 我就很不解,不是早订好了?不过服务生也很不解,到底订了什麽? 於是翻了订位纪录,原来我的日本友人不太了解此店的精要之处 漏把我们要的150克豪华Ribloin牛排写进备忘录了...於是, 只好立刻改点基本商业午餐:沙朗130g或菲力110g 由於可以选择,大家又七嘴八舌的讨论来讨论去 最後只好用举手方式才好不容易完成四份沙朗三份菲力的注文 而在上牛排供大家照相同时,主厨也问完了每个人要求的熟度 接回汤与沙拉端上桌後,终於要开始料理主餐了,这时... 主厨问了一句"要不要share?";这个问题极速的获得采纳 令我差点就对着服务生说出voice的台词"把刚刚的时间还给我!!" 首先登场的是菲力! 主厨用心调理的同时还不忘展示一下断面秀,让大家的记忆卡也都能满载而归 主厨特别要求大家吃的第一块肉只沾盐巴先享受牛排的原味 嗯,真是鲜嫩多汁口感极佳的牛肉!突然後悔没有点白饭来配!一定非常之美味! 之後就可以自由搭配其他的佐味,如黑胡椒,芥末与酱汁 接下来就是满布油脂的霜降沙朗! 这满布的油脂一送进嘴巴,真的是入口即化 满满的油脂化开塞满整个嘴巴 天啊!为什麽日本的食材可以这麽的棒!? 我突然异常惋惜没订到150克霜降Ribloin了! 其实在料理的途中,主厨有把肉切除了最外层的部份 然後就一直摆在铁板上煎,然後偶尔把它给切碎 偶尔又理都不理它,不知道到底有什麽玄虚? 哦,原来是煎到焦香後混着豆芽拌炒,这也是最後一道料理 满足中夹杂着一私悔恨的神户牛排午餐至此画上句号 --

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