店 名：黑百合 地 址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街　あんと 营业时间：11:00 - 21:30 休 日：好像无休 推荐食物：车麸、赤卷、萝卜、土手烧 最低消费：没注意 造访日期：2025/06 --- 现在Ptt也有图片所以除了排版真的没差的网页版： https://vocus.cc/article/6882384bfd8978000140202f 内文极长废话极多，可以只看懒人包就好。 金泽行前的餐厅列表整理请看这： https://vocus.cc/article/67ee8093fd897800017c6787 --- 〈蚂蚁人的金泽纪行 #5 黑百合〉 ￥5000／一人。 关东煮，地理位置极其优秀就在金泽车站的商店街。 --- 。不用排队且对店家定位准确的话推荐 。把关东煮想成台湾的热炒，下班喝喝酒的小地方会惬意不少 。特定品项确实很有一吃的价值，譬如车麸这类 。一般不要太兴奋乱点的话其实不会吃到这麽多 。点餐真的很方便 。地理位置实在太优异，但也是因为如此可能会撞到排队人潮 。没有跑其他关东煮店有点可惜 。错过了也完全不可惜的店家，没吃到其他店不能比较真的太遗憾 --- https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000022/ https://maps.app.goo.gl/VSCrSPm2fZtkrydt8 食べログ：3.53 价位：晚3,000～￥3,999／午￥2,000～￥2,999 定休：好像无休 观光推荐：中高，搞清楚黑百合稍微简单吃吃的定位应该会很惬意 语言需求：低，平板好像可以直接切中文？ https://imgur.com/REE9TOF 好但没有那麽好。 地理位置很好很方便，用平板点餐也很方便，但…… 可能是期待值太高也可能是选的店应该要再斟酌，吃完之後的确有点懊恼应该要选其他家 ，而不是方便了事。 黑百合的汤其实挺优秀的，第一口印象很深刻；然而等到整盘关东煮上来之後就默默感受 到落差，尽管有不错的品项，但也有很多是单纯浸泡一下，料与汤之间完全割裂。 当然也有可能是这边的鱼浆制品比较健康导致寡淡就是了，我确实会想要吃到更多幼稚的 味道…… 除去便利商店，我在日本认真吃关东煮的次数并不多，只在京都吃了三四间；不过也因为 这样才感觉两边的差异实在是有点大，大到让我希望是选错店而不是金泽的关东煮真的就 那麽普通。 鱼浆制品的寡淡先不说，许多吃汤汁的食物譬如高丽菜卷或是玉子等等表现都有点普通甚 至差劲；虽然偶尔也有车麸、萝卜这种让人惊艳的品项，但整体吃起来实在有点过於高低 起伏导致印象都是那些表现普普的食材。 如果因为金泽关东煮出名而想要前往一试的话建议换一间，或者点菜时谨慎一些，至少好 吃的品项不要错过。 ——又或是直接转念，把金泽关东煮视为台湾的热炒店就好，这里对当地上班族来说确实 就是聚一下喝点小酒的地方。 --- ．失心疯点了两大盘的关东煮 https://imgur.com/twCIeWC https://imgur.com/wOYQKpI 推荐车麸、萝卜、赤卷、其余就冷静观望；车麸超级好吃，麸本身的特性浸润汤汁之後非 常无敌。萝卜也是，赤卷是金泽这边独有的鱼板，味道也不错；除此之外还有两三品也是 很值得点的，不过我忘记了……相对来说不建议在这边点贝类。 ．炖煮牛筋 心情复杂，好吃但就是一般炖煮牛筋该有的水准。 ．土手烧（牛筋串） https://imgur.com/2blbdx4 第一次吃到这个感觉还挺有意思的，味噌的存在感强烈，适合下酒。 --- 除了这几样之外还有点一份沙拉一份生鱼片所以花不少导致落差感又明显一些，如果有好 好取舍跟定位的话我觉得会是不错的经验。 可惜季节还没到，不然有螃蟹时应该也会更好。 不过由於黑百合地理位置太过优秀，这边运气不好的时候很容易排队……这间大概只推荐 排个十分钟以内吧。 适合小酌适合体验，当正餐吃的话其他选择应该会更好。 https://imgur.com/GUvuQzm --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.165.163 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1753365516.A.14E.html 其他间店果然应该尝试一下的可恶Q口Q 季节吧，冬季的时候应该一定会有；烤鱿鱼乾没吃过不知道是怎样XD 结果竟然是其他间都很好吃吗可恶啊啊啊！ 觉得螃蟹季的金泽真的魅力很特殊，不知道有没有统计过那时候会消耗掉几只螃蟹， 寿司日本料理还有其他菜都有特殊菜单XD 点菜方式是真的超级方便 XD ※ 编辑: Lefair (36.231.158.119 台湾), 07/30/2025 14:25:01