店 名：ぶっかけうどん ふるいち 仲店 地 址：冈山県仓敷市阿知2-3-23 营业时间：09:00 - 21:00 休 日：营业改装，休到2026年的七月中旬，但其他分店有营业。 推荐食物：ぶっかけスペシャル（冷） 最低消费：一份主食 造访日期：2026/04 改修期间这间店在原址附近走路三五分钟的这里服务： https://maps.app.goo.gl/j46NdDXPeRLfoQ3fA --- 有照片所以几乎没差的网页版： https://vocus.cc/article/6a0ad28bfd8978000101c2c2 冈山与广岛的行前餐厅列表整理请看这： https://vocus.cc/article/69b7c1a1fd897800012d2b67 --- 冈山｜仓敷站｜乌龙面｜ぶっかけうどん ふるいち 仲店 ￥999～￥1,000／一人。 这篇想要闲扯一些东西，所以先给结论：冷的乌龙面口感很赞，滑嫩中保有弹性，面食爱 好者务必一试——换句话说，如果你比较在意乌龙面的汤头，那这间应该可以跳过。 --- ．嫩滑有劲的乌龙面，吃起来很爽 ．以口感为主所以建议吃冷的会好一点 ．是ぶっかけうどん这个品项的发祥店 ．好吃但毕竟就是乌龙面 ．排队速度很快，实惠有效率的一餐 ．吃完让人更好奇四国的乌龙面有多好吃 ．虽然有点马後炮但现在想想应该要点炸物才对 ．虽然评价中上但其实是未曾体验的面体口感 --- 食べログ：3.60 价位：￥3,000～￥3,999 定休：不定休，五月主要休二、日，偶尔假日可能会有人包场。 观光推荐：中高，是ぶっかけうどん之外味道也不错。 语言需求：低，好像有其他语言的菜单但我们没问，可以直接对照图片点。 https://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33000046/ https://maps.app.goo.gl/NWdX5bf3Znf5kTB16 ぶっかけうどん是乌龙面的一个分类，特色是将一般冷乌龙面的沾汁与佐料直接倒进一碗 之中，变成类似丼面的存在，而「ふるいち」就是将这个品项最早商品化的店家；至於发 明的小故事则是某天点了乌龙面之後很随意地倒进碗里然後老板觉得「这能卖！」於是才 正式诞生……有点微妙的随便感以致我不太知道该怎麽评价。 https://imgur.com/QI5RMkx 要多嘴的地方则是乌龙面的分类。 如果你闲着没事，可以去搜寻看看「うどん」的日文wiki页面。在这之前你可能最多只听 过三大乌龙面之类的，搜寻之後很高机率会觉得自己到底看了三小——简而言之，日本各 地都有自己的乌龙面，而差别主要是以下几点： 面的形式与制作方式不同。 面的呈现方式不同。 面的佐料不同。 ぶっかけうどん就是把全部喇进一碗之中（呈现方式不同），碗内的沾汁也稍微偏甜、配 料众多等特色。 不过老实说乌龙面面体本身的口感也和我之前吃过的都有很大的差异，这点就不知道是不 是四国特色了，那个滑嫩估溜却有嚼劲的口感真的很好，我个人很喜欢。 本店在仓敷所以这里最多间，但冈山和山阳其他地方也都有店，甚至四国也有（不过四国 就只有高支一间，看来还是逊於乌龙面最强的地方），喜欢乌龙面的话推荐去吃吃看。 附带一提，这间店有卖冰。 https://imgur.com/AIaIj1X --- ．梅じそうどん（温）　940円 https://imgur.com/pm23YhS 比较一般，虽然不错但乏善可陈，要点这口味也会建议点冷的。 ．ぶっかけスペシャル（冷）　1260円 https://imgur.com/undefined 很赞。丰富的配料带来的就是口味的堆叠……理论是这样，但实际上因为酱汁底存在感过 高过甜，其余的佐料大多是拉出不同方向的鲜，最有感的反而是山葵，适当的辣度与刺激 性入嘴的变化性不错。炸虾一般合格，面的口感非常出色。 --- 单纯以仓敷这地方来看其实有很多选择，安排整天挑两间吃可能更好；如果只能选一间的 话就看荷包跟顺路与否还有对面条的执念吧。 乌龙面是个看似平常但其实很挑人吃的品项。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.158.68 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1779095960.A.F61.html 好好笑竟然吗！ 其实我那时候在查资料一直很困惑，明明离四国这麽近， 尽管水文地理不同，应该还是会受很大影响以致冈山乌龙频出之类， 结果最後查出来的资料却完全不是这样，冈山乌龙面店尤其高分店超级少。 四国感觉真是个神奇的地方啊。 好吃。 虽然说是把沾汁全部喇进去，但面条出色可以解决太多问题了。 ※ 编辑: Lefair (36.231.158.68 台湾), 05/20/2026 13:48:08