作者plumpness (瘦了两公斤的胖)
看板Jinmen
标题Re: [问题] 为什麽要买春卷皮?
时间Sun Mar 4 22:12:49 2007
※ 引述《kiki0828 (＊娴＊人心难测)》之铭言：
: 今天是元肖节
: 路上有卖春卷皮的生意都好好喔
: 可是为什麽要买春卷皮呢?
: 我是来金门读书的学生
: 好好奇喔>"<
: 可以请各位金门人和我说一下吗
: 谢谢喔
: 好奇到不行
早期金门人比较不富裕
没那麽多应景食物配合不同节日
所以每逢重大节日就把家里的剩菜跟肉末拌炒包起来吃
就变成今天的春卷（金门叫”七饼”（闽南语）=_=？）
因为印象中好像不只元宵节 很多节日也都会见到春卷的踪迹
所以以上是我乱猜的 ＸＤ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.250.15.31
1F：推 s0322008:"七"就是抹的闽南语发音，因为制作饼皮有抹的动作 03/05 00:29
2F：→ s0322008:将面糊抹在加热的铁板上... 03/05 00:31
3F：推 markin:应该用"擦"比较好一点 虽然实际上是抹上去 但是动作像擦拭 03/05 13:40
4F：→ markin:发音上也比较接近(擦 闽南语音近七尾带鼻音) 03/05 13:43
5F：→ markin:小时候问长辈由来 说是拿面团(面糊)去"擦"铁锅(铁板) 03/05 13:46