夭寿！ 香菇素丸含肉 联合晚报╱记者李树人/台北报导】 2008.10.28 03:18 pm 么寿喔！香菇素丸里面居然有猪肉、鸡肉，害素食者、出家人破戒！台北市卫生局今天公 布市售素食食品搀动物性成分抽验报告，共计抽验35件，其中六件检出含动物性成分，不 合格率为一成七。 这次违规品项包括，「香菇素丸」含有猪肉、鸡肉，「翡翠丸」验出猪肉、牛肉，「素鳕 鱼板」、「狮丸」、「御珍（素肉丸）」、「黄金球（素小肉丸）」等四件产品检出含猪 肉及鱼肉成分。 抽检发现，六件违规产品都是散装产品，依照现行食品卫生管理法，素食产品中不得添加 动物性成分，不肖业者依法将被处分6万至30万罚锾。卫生署规定，从98年7月1日起（以 制造日期为准）只要外包装食品宣称为素食者，应於包装上显着标示「全素或纯素」、「 蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字样。不可再只写「素食可食」等字 样。 举例来说，产品外包装如果标示「素食」，但却检出乳清蛋白或鸡蛋成分，则属於成分未 标示，查证属实，将依违反食品卫生管理法第17条，处分3万至15万元罚锾。 为了提高素食产品的味道、口感，不肖业者可能添加了动物性组织，或是同一条生产线也 制造荤食，以致产生交叉污染：部分业者使用了含有动物组织的添加物，如鱼浆、肉浆、 动物胶，让素食走了样。 台北市药物食品管理处长姜郁美提醒，民众在选购素食制品时，最好购买信用良好的厂商 所生产的产品，以完整包装、清楚标示的素食为主，避免选购散装、价廉、口味重及标示 不清的素料。 另外，素食者最好多吃天然蔬果及传统豆制品，补充维生素B群，少吃素食加工制品，如 素鱼、素鸡、素肉羹等等，以免食用过多粘稠剂、结着剂、漂白剂、杀菌剂等食品添加物 。 -- Fish林 是先知吗? 早就被写进黑心肝里了 Fish林半仙 请告诉我下次大乐透开什麽号码 -- -- 把我的双手绑起 我要写越多的歌 把我的嘴塞起 我要唱到越大声 把我的目摀起 越黑我越不惊 把我的头剁起 你得不到我的生命 --<拢不知> by 张睿铨 --

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