作者Pamdeat (Chin)
看板Kaohsiung
标题Fw: [食记] 高雄冈山 料超多锅烧意面 郭家锅烧面
时间Sat Jan 4 20:02:17 2014
※ [本文转录自 Food 看板 #1In_WtBO ]
作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food
标题: [食记] 高雄冈山 料超多锅烧意面 郭家锅烧面
时间: Sat Jan 4 20:01:57 2014
餐厅名称：郭家锅烧面
消费时间：13年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：高雄市冈山区维仁路107号
电话：07-6215536
营业时间： 7:00~20:00
推荐菜色：锅烧意面
图文好读网志版:
http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/50373103
众人皆知要吃好吃的锅烧意面就要到南部
这间位在冈山的郭家锅烧面，是我心中锅烧意面的王牌啊！！
不管是意面、汤头，全都无可挑剔
南南北北吃了好多间锅烧意面，都找不到这样的好味道
这间郭家锅烧面位在冈山锅烧意面最竞争的一条街上
之前还看过新闻报导
光这条维仁路上不过短短几百公尺，就有十几间店在卖锅烧意面！
这间郭家算是老店罗
而且他隔壁就是另一间锅烧意面专卖的「阿丽」
阿丽的生意非常的好，到了用餐时段时常大排长龙
我也去吃过阿丽的，但还是觉得郭家的比较和我胃口
基本上就是选自己要吃甚麽面［意面／鸡丝面／泡面／乌龙面／粄条／冬粉／米粉］
汤头有［锅烧原味／泡菜／牛奶］可以选
我来郭家前前後後吃了好几十次，大概有八成以上的客人都是点锅烧意面
除了锅烧面以外，郭家还有卖古早味红茶
还有卖一支只要五元的米血／黑轮
你没听错！一支只要五元！
在台北十元只能买一支，这里可以买两支耶！
很简单的关东煮味道，也很好吃，但可惜这天没点．．
桌上除了基本的餐具跟调味料以外
还有我小时候常常折的小垃圾袋
以前家里有订报纸，里面总是会夹着几张夹报广告
夹报广告的下场就是一定会变成小垃圾袋
耶我们的锅烧意面来了
有绿有红，配料多麽的丰富啊！
除了意面以外，还有小白菜、鱼丸、蛤蛎两个、蟹味棒、虾子两只、肉丝、鸡蛋
而价格竟然只要４５元！太划算了！
吃汤面我最怕的就是面泡在汤里面久了，面就会变烂
有些意面在汤里面会有越变越软的疑虑
但郭家使用的意面让你吃到最後，还吃的到意面炸过的口感
汤头很好喝完全不油腻
沙茶味只有一点，并不会有很重的沙茶味
爽口到让人想一口接一口，最後就把汤喝光光！
意面虽不烂，但还是会吸附锅烧汤汁
所以吃起来的口感跟味道真的是满分阿
而且泡过意面的汤也会有种面条的味道，汤也更加可口了！
这种脱衣服壳脱一半的虾子，我还真只有在这间店见过而已
虾子虽然不是很大，但是非常的新鲜
而且因为店家已经贴心的帮你去掉一半的壳了
吃的时候很轻易的就可以将虾肉取出
让你省去用手剥虾的麻烦喔
最後要介绍的是肉丝的部分
肉丝一点都不涩，且非常好入口
记得第一次吃时，我边吃就边想：
「这肉丝怎麽这麽多吃都吃不完阿，老板娘是不是不小心多加了？」
这次小心仔细地蒐集肉丝到我的汤匙里，竟然整个匙都要满出来了
老板娘这碗只卖４５元．．．放这麽多真的可以吗？
这碗锅烧意面的份量对女生当成正餐来说，是很刚好的哦
男生如果觉得不够吃，可以选择要加大或是加面
郭家的营业时间满早的，从每天早上七点开始
有时候我早餐也会来吃意面
有时候下午想吃我也会过去吃一碗当下午茶（？）
总之就是三餐下午茶皆宜
後记：
记得有一次要搭高铁回台北时
很想在回去的那天再吃一次锅烧意面
但当天的时间不允许我们在店里面吃，只能够外带
於是只好带着外带的锅烧意面上了高铁
汤汤水水的，即使高铁有小餐桌，但还是很不方便...
於是之後就跟店家单买了没有煮过的意面
单纯的以为：只要有这个锅烧意面的灵魂【意面】
应该在家里也可以复制出一样的口味吧！
在家里试煮过以後，才知道我们想得太单纯了
最好的办法还是亲自到店里享用它的美味罗
每次回高雄奶奶家说要去吃锅烧意面
奶奶总是笑我们说那个哪有甚麽好吃的，不过就是锅烧意面吗
但就是因为只有这里才有这种令人熟悉的味道，才如此的令人念念不忘吧
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◆ From: 27.147.17.199
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※ 转录者: Pamdeat (27.147.17.199), 时间: 01/04/2014 20:02:17
1F：→ jup5210 :美迪亚锅烧意面也很厉害 01/04 20:05
2F：推 mapleXD :到外地念书都不解为何都卖得那麽贵 65、70料也比较少 01/04 20:15
3F：推 HeavyBlue :美迪亚除了虾子多 实在不晓得哪里厉害 01/04 20:16
4F：推 ooakamina :这家从小吃到大 冈山在地人推 01/04 20:31
5F：→ wagy40402 :其实还好 01/04 20:39
6F：推 bluevam :怀念井子锅烧面~可惜好远,今天才吃美迪亚,好吃但纸碗 01/04 20:41
7F：→ appleofeye :它减过料了 以前更多料 45元的锅烧意面 往阿丽那方向 01/04 21:15
8F：→ appleofeye :继续过红绿灯(闪示) 薛妈妈是昆布汤头 也很好吃 01/04 21:15
9F：推 bertrend :我也很喜欢吃锅烧意面 这间男生去吃记得要加面 01/04 21:30
10F：→ bertrend :然後很推荐薛妈妈 还蛮好吃的 01/04 21:31
11F：→ b8806 :怀念的锅子 01/04 22:20
12F：→ hownever :昨天才吃玩薛妈妈，过几天再去吃这家。XD 01/04 22:43
13F：推 mobihome :薛妈妈+1 但我妈说老板女儿(负责煮面的)脸很臭.有时 01/04 23:00
14F：→ mobihome :讲话口气很差.不过冈山这麽多家我还是比较喜欢薛妈妈 01/04 23:00
15F：→ mobihome :话说冈山的锅烧意面都很便宜.左营的都要50元以上 > < 01/04 23:00
16F：推 joan1021 :我也喜欢吃薛妈妈 但脸真的很臭 爱理不理的 = = 01/04 23:12
17F：推 guithawk :薛妈妈脸会很臭吗.. 01/04 23:18
18F：推 dinodino5220:这家我也蛮爱吃的～可是我还是怀念嘉药附近的凤如啊 01/05 03:15
19F：推 dragoneminem:吃过几家,我反而比较推公园西路上的卢面店(在以前鸦 01/05 04:27
20F：→ dragoneminem:片粉圆对面) 汤头很好喝料也算多~ 01/05 04:29
21F：推 helloboy :还好而已！面都一小段 不成条，没炸过吧？ 01/05 08:40
22F：推 lily2828 :我都吃阿丽便宜又料多，薛妈妈态度有点差耶… 01/05 09:09
23F：推 lily2828 :但也推郭家，想吃牛奶汤底时的好选择！ 01/05 09:13
24F：推 stella0826 :刚刚才吃而已 郭家的汤头真的不错 01/05 17:55
25F：推 hyryuki :1薛妈妈脸真的很臭+1 01/06 15:19
26F：推 wentingliu :推冈山的锅烧意面！ 02/14 11:22
27F：推 ssun302231 :薛妈都要等很久!!! 03/30 16:25