餐厅名称：草DORO 地址：高雄市鼓山区美术南一街188号 电话：0970179039 营业时间：平日下午1400~2230 周六日下午1400~2300 周四固定公休 价位范围(每人)：250 邻近捷运站：凹子底站 ------------------------------------------------------------------ 图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/351220658 PTT文字版: 不敢说是全台湾最好吃的抹茶店，但目前没有吃到比他们更好吃的了 如果你跟毛毛一样， 对於抹茶的苦涩有着狂热的锺爱， 对於台湾多数店家乱弄抹茶的现象感到失望， 每天不喝抹茶就会像得到戒断症一样浑身不对劲， 那请你，一定，要来，草DORO DSC07655.JPG 夜晚的白色招牌在静谧的美术馆园区附近显得特别明显 DSC07656.JPG 店家小小的，开车很容易忽略过去 看到门口大大的看板写着「抹茶同好会」，按捺不住的喜悦涌上心头 DSC07620 DSC07621 DSC07622 店家位子不多，老板说一天最多只能供应12组客人，现在因为人气爆炸，为维持品质， 均采预约制 位子间都相当宽敞，这里绝对不会有屁孩的喧闹奔跑，只会有对於抹茶幸福的享受 PS.毛毛实在不知道当天跟毛毛聊天的人是店员还是老板，因为他知道的太多(啥)，感觉 店就是他开的(明明就是员工训练有素)，阿不管啦XD反正他跟毛毛说的话都用"老板"来讲 啦 DSC07526.JPG DSC07527.JPG 看起来很杂乱，但仔细看，每样东西都是个惊奇，大部分都是店家使用过的东西(例如:食 材包装) 很有意思，也可以发现~他们使用的食材品质真的都很好 DSC07638.JPG DSC07636.JPG 在草DORO里面，可以深深感受到日本人那无微不至的细致与贴心，从小地方就可以发现 DSC07525.JPG 草DORO使用的抹茶都摆在架上让你看 DSC07610.JPG 八女抹茶阿阿阿 和老板这样抹茶职业级的人聊天，实在是收获良多，在草DORO并没有特定使用哪一家的抹 茶，因为老板说~不同地区所产的抹茶，会有不同的特性，所适用的性质也不同，有些品 牌的抹茶适用在甜点，有些则适用在茶道 DSC07528.JPG 桌上摆的都是活的植物 DSC07533.JPG DSC07642.JPG 可爱的七福神 吃那麽久「七福神鲷鱼烧」，终於知道原来七福神是7只猫头鹰 (文章回顾 : 食记。【七福神】爆馅鲷鱼烧) DSC07499.JPG 老板给毛毛留了窗边的位子 DSC07516.JPG 夜晚特别的美， 或许，从来没有人知道，抹茶喝的其实是， 那夜色，那月光，那禅意 DSC07640.JPG 致命可爱的草泥马 DSC07616.JPG 靠窗的座位通常是给情侣坐的，店员也比较不会来打扰，所以有需要的话就摇这个铃， 真的很精致又细心 草DORO里面的很多摆饰都是昂贵的古董，像後面这个灯，就是从京都带回来的古董 店员在帮你送上餐点的时候，都会用茶道专用的礼数，真的是非常的讲究 ( 虽然当下还 是有点惊吓XD ) DSC07500.JPG 入座後，店员立刻奉上玄米茶 DSC07503.JPG MENU和解说的ipad mini 因为很多餐点都是食材卖完就没了，每个月甚至是每天能品尝到的餐点都不一定相同，所 以采用手写方式的MENU 不过光看名字，一定通通都不知道谁是谁，所以ipad mini里面就有详细地为每道餐点解 说 另外还夹了张小纸写「secret sweeter」，是秘密甜点!!!不一定每天都有喔~一切看老板 心情和你的运气 DSC07513.JPG 这居然是MENU阿阿阿阿阿~~~哪里找这麽美又精致的MENU阿阿阿阿(冷静孩子 DSC07542.JPG 点完餐後立刻送上了秘密甜点!!! 说说这抹茶有多体贴人心~毛毛点了抹茶拿铁，老板先送上尚未加入牛奶的抹茶给毛毛试 试口味，看看够不够浓还是太浓 毛毛最爱很浓很浓的抹茶了，所以就麻烦老板再做浓一点 DSC07540.JPG 今天的秘密甜点是草老板特制米面包 看起来很像松饼，但它是面包唷 ! DSC07546.JPG 里面加了黑糖和麻糬，外层吃起来很脆，里面则很Q，抹茶香不停地缭绕在鼻腔与口腔之 间 DSC07552.JPG 抹茶拿铁 套餐+70元 不规则，更是一种极致的视觉享受，看多了精致的拉花，这样黑、白、绿交织成的一幅画 ，更是令人赏心悦目 DSC07559.JPG 浓浓的抹茶与淡淡的奶香，手打的奶泡稍微粗糙了些 由於毛毛是晚上去的，阿毛这个只要喝茶就可以提神的少女(?)，晚上实在不能喝多抹茶 ，不然晚上又要和天花板大眼瞪小眼了 所以只喝了几口，问说可不可以外带，老板说他们不提供外带，因为带出去後的品质他们 无法控制， 阿呜~~~~~~这样的坚持是很好没有错啦~~~但真的好可惜噢毛毛好想喝 毛毛当下还说 : 带走後难喝没关系XD DSC07618.JPG 怕苦的人可以加点糖，但是草DORO不提供砂糖，只提供蜂蜜 噢以前毛毛自己泡抹茶，如果想要点甜，也是加蜂蜜呢 ! 终於有人也是这样了(拭泪 DSC07562.JPG 朝思暮想、心心念念、一直看着萤幕中的照片的甜点，终於，出现在眼前了 DSC07566.JPG 连餐具都是这样的细腻 DSC07563.JPG 月的恋人.花见 250元 先介绍一下眼前这令人着迷又惊艳的深深抹绿 右边的是浓抹茶玫瑰蛋糕。蛋糕里酝酿了六花亭生巧克力和godiva35%白巧克力，上面粉 色的生奶油是由山形玫瑰蜜调制而成的，吃不到花瓣，却能感受到满口的花香，就像恋人 般，不会时时在身边，却是一直感受到他(她)的存在 左边的是澄蜜抹茶提拉米苏，是这整道的主甜点。选用法国香榭成花蜜制成蛋糕体，并浸 润在3种酒里面长达36小时，3种酒包刮了宇治抹茶酒、梅酒以及一种为了保持神秘感所以 不透漏的酒(笑)，再使用一保堂抹茶粉调制成moscabon层。嚐不到果实，却能品到柑果的 蜜香 MENU最後说了一句「真正的爱不是看的见，而是隐在背後的温暖支持。」 一句通往心底的话，毛毛的感受，很深刻，你呢? DSC07571.JPG DSC07579.JPG DSC07591.JPG DSC07593.JPG 吃这个还是有顺序的唷 ! 要先吃蛋糕，再吃中间的水果，最後再吃提拉米苏 这个拍照就拍好久，实在舍不得去破坏这令人着魔的一幅抹绿 可能是看毛毛拍照拍太久，迟迟不动口的关系，老板後来三不五时就跑过来叫毛毛快吃XD 是真的很舍不得阿阿阿~~~ DSC07596.JPG 蛋糕体单吃的话会有点乾，但是一点也不油腻，非常的扎实，吃下去吃松松的口感，抹茶 味一样不用说的，鼻腔间早已充满那迷人的抹香 奶油入口即化，送入口中立即化成水而溢散，还来不及感受它的存在就消失了，吃不到花 瓣，却真的有浓浓的花香 DSC07600.JPG 把奶油和蛋糕一起吃，当时还没有任何的心理准备，就被这爆炸式的美味给震慑了.... 两个混在一起送入口中，乾湿度刚刚好，两者居然会瞬间融在一起然後在口中化开..散开 ...，在你来不及反应之时，徒留下个完美的深香足迹 宛如一朵玫瑰，在口中绽放芬芳 DSC07607.JPG 品尝这甜点的时候，彷佛正和它谈着恋爱，嘴角是藏不住的幸福感受 抹茶浓到真的会感动，蛋糕体非常的湿润，几乎和奶油融合在一起了 DSC07608.JPG 上面黑色的是黑糖蜜，撒上了花粉粒 我想，也只有这个时候，红配绿才能成为一幅和谐的美丽搭配 DSC07611.JPG 因为几乎是使用梅酒，所以酒精味不会像其他酒类般呛鼻 吃起来有浓浓的酒味，真的很赞也很特别，好喜欢~~~ 层层叠起，一层蛋糕，一层奶油，通 通 都 是 抹 茶 这就是一种平凡，却让人心中惊起波涛的，幸福 DSC07625.JPG 抹茶团子 赏味期限只有3分钟 ( 这叫爱拍照又很龟毛的毛毛情何以堪!!!!XD 还在店员的"督促"下赶快拍完享用XD DSC07627.JPG 插下去是QQ的触感 DSC07628.JPG 里面竟然是包着北海道生起司!!! 天啊这太邪恶了~~~~~~~~~~~~ 为了保持它的口感，外层撒了些需的清酒，所以仔细品尝，可以尝到淡淡的清酒香， 口感相当棒，偏硬中带着些许的Q劲，里面的生起司完全犯规了啊!!! DSC07631.JPG 叉子是黑色竹子的样子，噢天啊~好喜欢这样细腻的小地方 DSC07634.JPG DSC07537.JPG 店里总共收养了3只流浪猫(放心~他们都洗香香了 ! 而且非常乖唷 !) 每次去不一定看的 到猫，因为他们很爱躲 这只是柳丁，老板特别抱过来给毛毛，但是一下就又跑走了，後来发现在玩石头，赶紧拍 下来:D DSC07505.JPG 这只是柚子 DSC07506.jpg 赶快强迫拍照XD 毛毛不会抱猫QQ(除了小狗子，甚麽都不会抱OTX)他们好像抹布阿XD好软 <3 DSC07646.JPG 後来要离开的时候发现柚子在睡觉，赶快跑去拍牠，真是可爱的小东西 DSC07647.JPG DSC07861.JPG 抹茶红豆吐司和抹茶黑糖米面包 这是草DORO姊妹店「companio」烘制的面包，老板人真的好到不行的最後给毛毛带回家品 尝看看 DSC07866.JPG 口感非常的扎实，黑糖味很够，抹茶味轻轻的围绕在旁边，好吃!!! DSC07874.JPG 这抹茶吐司吃完之後，齿间会流窜着阵阵抹香，真是太要命了>< 而且吃得很安心，知道他们加的是抹茶粉，而非添加了甚麽鬼东西 DSC07619.JPG 感谢草DORO，台湾终於有人重视抹茶了，愿意选要高级的食材，坚持把日本的品味原汁原 味的带回台湾，而不愿跟着大多数店家一起走向大众口味 能在台湾品尝到这样苦涩的抹茶甜点和抹茶，真的很感动 期待下次的高雄走跳，一定会再拜访的!!!! 最後想说...惨了惨了!!!嘴巴会彻底被他们家养更雕了XD ●享用完毛毛的文章，请帮毛毛按个『赞』和『推』，给毛毛点鼓励● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见，都欢迎留言和毛毛交流● -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 --

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