标题请简单的注明 1.店名 2.区域或附近地标 餐厅名称：面屋武藏(武骨店) 地 址：高雄市左营区站前北路1号(环球购物中心3F) 电 话：07-5811112 营业时间：11:00~22:00 邻近捷运站：新左营站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 落落长图文志版 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/372132323 ([Food][高雄] 黑嘛嘛的重口味拉面~面屋武藏(武骨店)) 位在高雄新左营站环球购物中心3F的面屋武藏(武骨店) 店家在3F隐密的角落不太好找 但知道方向後远远就能看到武士风格的店门 里头空间超大 桌椅间距完全没有压迫感！中间还有个手水舍迎接上门用餐的客人 不是装饰品是真的可以洗手！饭前洗手的同时还兼具洗净身(心)的效果 和武士风格的店门不同 店内则是打造成日式神社的氛围 到处都能看到神社里的布置 挂着御守串的签诗柜 除了纸鹤还有挂满绘马的绘马褂 面还有个赛钱箱 愿望会不会实现不知道 但投的钱还能做公益喔 都还不知道拉面好不好吃 就先被店内各式仿神社的摆设吸引 面屋武藏颠覆购物中心里餐厅大多迷你的刻板印象 印象分数三级跳 当天被带到厨房前吧台的位置 这里的view还不赖 看店员在亮到会发光的厨具前挥汗煮面 再配上精气十足的喊声 很震撼呢XDDD 仔细看拉面碗颜色还不一样 摆在那就像漂亮的装饰品 抬头看吧台上还有一整排的超酷的日式灯笼 椅背後头也有玄机 2张靠在一起就变成一幅画 应该算是另类的情侣座椅(笑) 店内拉面大概共4种口味+1种沾面 特制好像就再多片叉烧和半颗溏心蛋 店家会针对不同分店推出不同的限定口味 高雄武骨店就是左上角的『黑雷拉面』 黑墨鱼汁+密制黑油+独门麻辣甜面汤头的海陆双并 还洒上酥脆的辣椒饼乾?! 整碗黑嘛嘛 好难想像会是什麽味道XDDD 整体而言拉面的价位还算可接受 尤其不收服务费这点大推！！！ 有些店家的拉面再加10%服务费就破300元 实在很伤荷包(我绝对不是指山X火和Na*i...) 店家粉丝团还会不定时推出新汤底 限店、限时还限量 爱嚐鲜的话记得上网follow 除了不收服务费 面量加大"免费"这点也很推！！！ 点餐前先说好就能以同样价位吃到不同份量 感觉超过瘾 (不过以当天经验来说 食量不大的话别轻易加大 中碗的份量就很有饱足感) 另外店家还提供发圈和纸围兜 大快朵颐也不怕弄脏衣服和头发 贴心 (当天还是店员主动靠过来询问 再加分!) 等了会特制武骨黑豚拉面(270元)上桌噜~ 浮在表层的点点黑油乍看还以为是碗边黑字的墨汁散开咧(笑) 先嚐口汤头算是中重度口味的汤底 豚骨味加上微苦却香气十足的黑麻油 咸香浓郁！ 黑麻油里似乎(?)有炸蒜屑 舌尖偶而会嚐到的很细微的酥脆感 有点像跳跳糖 蒜香和麻油的微苦味让汤头喝起来更醇厚却不死咸 私心觉得好喝??? 有先跟店员确认过 喝汤不用担心嘴巴会被墨鱼汁染黑 只是带着沙沙的口感 好微妙XD 点了弹牙系的粗面条 果然有咬劲！ 不管视觉or味觉 感觉和重口味的黑色汤头超搭 溏心蛋的蛋黄有点像果冻 又带点半熟蛋黄的流动感 不管蛋黄or蛋白都有咸甜的酱油味 是我吃过最有味道的溏心蛋 2大块叉烧肉也颇有厚度 虽然少了肥肉的油嫩口感 不过有着大口咬肉的爽快感 加上笋乾上的黑胡椒味 整碗的味道就如同黑嘛嘛的外观 很豪气的fu 虽然汤头味道重 不过麻油和大蒜的微苦味让整碗汤的味道更丰富 (即使连灌2杯冰水 完食後过了2、3hrs 味道都还在嘴里回韵 就知道汤头有多浓醇) 一不小心几乎完食 连汤也几乎不剩 看到碗底大大的「武骨」好有成就感 结帐时1碗270元不加服务费 300元有找的当下真心觉得这价位还算可以接受 因为服务态度、用餐环境&氛围、拉面味道 每样都满意(笑) 看着柜台上摆着店家针对不同分店制作的宣传DM 突然有想要全制霸的冲动XDDD 如果来新左营站搭车 或许上车前可以顺道来试试被黑嘛嘛汤头轰炸的滋味喔！ -----------------------(以下请勿删除)----------------------------- 2-3.1 商家宣传 禁：店家假徵求试吃活动、真宣传要求写食记 禁：店家假赠送，真要求上门的顾客再做其它消费行为 禁：因店家提供礼物或招待後回板上写之食记、心得文 --

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