兄弟承接好手艺 红豆麻糬饼 罗颂面包 人气红不让 好读好看图文影音志:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11393226 如果您曾经吃过暖暖地区一家很有名的红豆麻糬饼，绝对会永生难 忘。台中市长胡自强吃过一次，是还亲自登门拜访。另外店内的罗 颂面包也是宅配人气王，最远寄到法国，让在外地打拼的学子，嚐 到难以忘怀的家乡味。 就是这片红豆麻糬饼，吃过的人直呼香醇浓！甜而不腻，丰富多元 的口感，令人吃完还想再吃！热情的老板娘拿着刚出炉的红豆麻糬 饼，大块大块的请人试吃，这项产品，可是得过奖的呢！台中市长 胡自强和夫人邵晓玲，还因为这块红豆麻糬饼，亲自登门拜访。 真的是很好吃，不只记者这样说，连民众也很称赞，帮忙到处介绍， 让红豆?糬饼，直冲销售冠军宝座。 里长李传河也亲自推荐说好吃，层层口感，让人吃到传统饼的最高 境界。 制作红豆麻糬饼，相当费工，花了近一年的时间不断研究、 试吃，调整配方，才做出这一层层丰富多元的口感。 负责制作的老板周子杰说，所有的材料都是严格筛选，使用的奶油是 外国进口的高级奶油，更重要的是每一块饼纯手工制作。曾经试过以 机器打造，结果风味尽失，口感差很多。 酥皮内依序是红豆、麻糬、肉松、蛋黄，一层层制作，每一块饼不得 马虎，最後沾上芝麻，涂上两层蛋黄，才能进烤箱。复杂严格的层层 把关，最後才是这一块被受称赞的红豆麻糬饼。 另外，店里西点类的人气王-罗颂面包，也相当受到顾客喜爱。老板周 子棋指出，罗颂面包要用老面制作，嚐时间低温发酵，烘烤的时候还要 加三次的奶油，让奶油香自然而然的融进面包内，最後再以手工将罗颂 面包的形式给做出来，完全不添加人工香料，让顾客吃的健康又很享受。 同样历经繁复的程序，才能烘焙出如此难以忘怀的滋味，两兄弟继承父业 ，将传统大饼加以改良研发，加入创意及巧思，做出口碑及名声。就是全 家全心投入经营的饼店，不管是什麽商品，让顾客每ㄧ口，都吃到满满的 爱和满足。 珍味香饼店》 地址:基隆市暖暖街182号 电话:2457-4956/2457-5379 传真:2459-2347 网址:www.jws-food.com.tw -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.112.254