※ [本文转录自 Food 看板 #1X5yGlxZ ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 基隆市仁爱区-仁爱市场大肠圈 时间: Sat Aug 14 21:25:00 2021 餐厅名称：仁爱市场大肠圈 消费时间：2021年/7月 地址：基隆市仁爱区仁四路31号 电话：0910 250 852 营业时间：17:00–23:00 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/renaimarket_circle_keelung ------------------------------------------------------------------------ 晚上有事情要来市区办点事情 完事以後 想说人刚好在仁爱市场附近 於是决定来这里买点东西回去吃吃 在门口晃了一下 发现这边有一间阿嬷在卖的大肠圈(仁爱市场大肠圈) 四神汤 大肠圈 还有各种猪的部位可以切 但现场没有价位 本胖第一次来…就跟老板说 那就全部都来一样吧~ 看着阿嬷轻快地用菜单将各个部位切块 感觉就好好吃的样子 本胖在买的同时 旁边也涌了一大堆民众也开始跟阿嬷点餐 阿嬷还可以轻易地记住大家的 (部位的名称还挺杂的 真不亏是老字号的店家 阿嬷跟一旁的大哥都可以一字不漏地记住) 四神汤 汤头好甜味道深厚外 小肠吸收了汤头的美味外 本身的味道也很够味 中间爆量的脂肪 随着在嘴里咀嚼脂肪的香味也随之散发出来 中间的油脂 看起来就很过瘾 很多的部位 本胖就不太清楚… 当下跟老板说都切一份 如果部位介绍有错的话 再请告知… 猪心 口感带点脆度 沾上甜中带点微辣的酱汁後 十分的唰嘴 软管 这个脆感更加鲜明 本身的味道不太重 但脆感让人留下很深刻的映象 三层…嘿嘿 这肥肉完全正中本胖的红心 猪舌 吃起来的口感有点软 但越是咀嚼 甘甜的肉汁也随之流出 挺不错吃的 大肠圈 中间糯米就已经有很有味道 不用沾酱吃起来也很不错 沾酱後…一口接着一口根本停不下 来 (但毕竟是糯米 请不要吃太快就是了….) 朋友说小时候 经常来这里买 一次买就是两盒 阿嬷说 今天是他们家恢复营业的第一天 本胖也趁着来附近办事情 刚好买了这麽美味的四神汤 小菜 以及 大肠圈回去品尝 下次有机会的话 再来仁爱市场晃晃 品尝更多的美食吧~ 仁爱市场大肠圈 电话： 0910 250 852 地址： 基隆市仁爱区仁四路31号 营业时间： 17:00–23:00 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: fatlee (101.10.58.113 台湾), 08/15/2021 23:33:09