※ [本文转录自 Food 看板 #1XZfunGs ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 基隆市信义区-锅之日手作锅物 时间: Sat Nov 13 01:02:39 2021 餐厅名称：锅之日手作锅物 消费时间：2021年/10月 地址：基隆市信义区深溪路62号 电话：02 2468 5895 营业时间：11:30–23:00 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/hotpotday_keelung_shenxi -------------------------------------------------------------------- 一个人上班 一个人下班 一个人可以做很多事 比如说…一个人吃火锅(现在是测量边缘人指数吗?) 今天晚上决定来到深溪路上吃火锅 来的时候 看到这间-锅之日手作锅物 本胖还没有吃过 而且看到寿喜烧三个字 感觉挺下 饭的…就决定来这里吃火锅晚餐罗~ 看到圣诞节装饰 好像圣诞节快要到了 感觉很适合吃火锅 店内的气氛不错 光线柔和 乾净的环境让人感觉很轻松 这区还有沙发可以坐 可以跟沙发融为一体懒惰一下也很不错 酱料区 有点餐饮的话 可以免费无限享用冰淇淋、饮料 冰淇淋区 饮料自助吧 菜单部分如下 肉多多的 虽然这边标示的是双人的份量 但如果单人来的话 服务员也可以按比例切换承担人的价格 另外本胖这次点的是上半部的肉 但…由於本胖不吃牛… 所以请服务员将整份都换成猪肉 肉品部分 本胖有问店员 如果想要大份量的话 直接选择双人肉多多 会比较划算 双人餐点组合 寿喜烧锅有需要加价 不过本胖今天就是为此而来 那就…加价吧~ 菜盘部分 先把菜盘的放入锅中 看着热到冒泡的寿喜烧锅 一一的把蔬菜 豆腐 丸子 颜色慢慢染成酱色 这过程也挺美的 …. 任何蔬菜丸子 除了可以吃到本身的风味外 甜甜的酱汁 一搭上去 不用沾任何酱汁 就非 常下饭 肉多多的台湾梅花猪(单人版) 下锅罗~ 大约煮两三分钟就会熟了 酱汁浸入到肉片之中 除了猪肉本身的脂肪香味外 随之而来的就是浓郁的寿喜烧味道 甜甜的酱汁 搭配肉香 一整个就是超级下饭!! 一口一口的白饭随着肉片扒到嘴里真是满 足 原本以为吃完的时候 看看还有没有没吃完的食材….恩….这不是鸡蛋吗? 应该是要放到碟子里面 来沾寿喜烧出来的肉片… 现在要怎麽办呢…. 那就把它破 丢在寿喜烧锅子里面煮熟来食用吧 恩….虽然说是无心插柳柳橙汁 但…味道出乎本胖意料的好吃 味道有点像是糖醋荷包蛋的版本 虽然少了荷包蛋那种煎的恰恰的口感 但这样直接酱汁煮 的蛋非常的够味 香味也非常的足 感觉如果会料理的话 可以做水波蛋也不一定(应该是酱波蛋) 酱汁的味道有吃到蛋里面 意外正中本胖的红心 今天不知道怎麽回事 觉得肚子还有点饿 看到没有吃玩的酱汁 感觉这样就离开 有点不甘心… 本胖又点了一碗白饭 来直接搭配没有吃完的寿喜烧汤汁来食用 寿喜烧酱汁中 还沾着本胖刚才肉片的肉面 蔬菜的味道 除了酱香外 食材的味道也融入在 里面 这样浇上一大碗…又是一幸福的一碗饭啊~ 冬天晚上不知道要来点甚麽 不妨就来享用一份可口的寿喜烧来度过冬天的漫漫长夜 酱汁不论是 煮肉 配菜 还是 跟白饭一起扒入嘴里 都是人生一大享受 锅之日手作锅物 电话： 02 2468 5895 地址： 基隆市信义区深溪路62号 营业时间： 11:30–23:00 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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