作者kcwater (kcwater)
看板KitchenUsage
标题[公告] 厨房借用规则
时间Sun Aug 24 09:10:19 2008
假如你们系所或是社团需要借用厨房 请详阅以下规定
(1)借用厨房或社团器材规定
‧
必须以「系」或「社团」名义借用,并提出企划书或活动证明。
借用厨房需下载二活厨房书借用申请书填写
http://homepage.ntu.edu.tw/~b93610136/borrow.doc
借用器材则须下载蛋研社器材借据填写
http://homepage.ntu.edu.tw/~b93610136/borrow2.doc
以「系」或「社团」名义的意思就是厨房并不开放"私人试做"
因为借用范围太广我们便无法维护厨房以及器材安全,这点还请大家见谅。
‧试做时间分为三个借用时段
早上(8:00~12:00)
下午(13:00~17:00)
晚上(18:00~22:00)
请勿跨时段使用,同一时段最多只开放两家试做。
社课﹙每周二、三晚上﹚当天,试做时间只开放到17:00,需及早清厨房给接下
来的教学做准备。
‧
器材费:100 元 /一个时段一个家别 (此费用包括非耗材使用)
押金 :200 元 (此费用於确认厨房清扫乾净及器材无误之後会退还)
倘若器材有所损坏将没收押金,并请赔偿一样的器材归还社团。
‧借用器材契约内容包括:
负责人姓名(需携带系或社章)、联络电话或方式、借用器材项目数量清单以
及归还时间,数量上限为四家柜,并以不影响社团活动为前提。
‧借用厨房契约内容包括:
负责人姓名(需携带系或社章)、联络电话或方式、企划书或活动证明、借用
厨房家别、借还时间以及"社团保证人签名",并以不影响社团活动为前提。
(社团保证人需为蛋研干部,在试做当天需全程陪同并且担负有问题联络不到借
人之後的所有责任。)
(2)借用厨房试做人员规定
‧
清洗器具请到厕所请洗,不可以直接在厨房的水槽清洗。
‧社课﹙每周二、三晚上﹚当天,试做时间只开放到17:00,
需及早清厨房给接下来的教学做准备。
‧请自行准备盛装产品的容器,不可以使用厨房模具带走。
‧
借用厨房缴交的器材使用费包括可以使用厨房提供的非耗材材料
非耗材材料有以下这些东西:
1.盐巴 2.小苏打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉
6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.兰姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉
11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 15.沙拉油
‧请自行携带纸巾或是抹布来擦拭器具 器材请请擦乾之後再放入柜子。
‧试做完毕请蛋研干部帮忙确认点收器材,并将器材归位摆放整齐。
‧垃圾不可直接丢入垃圾桶,请自行准备塑胶带当作垃圾袋。试做完毕
请将垃圾打包带走,
不要的材料如巧克力、鲜奶油、蛋等...请先用卫
生纸擦净丢在垃圾桶,绝不可直接倾倒在厨房洗手槽。
‧试做完毕需将桌面整理擦拭乾净,一定要扫、拖地,点收使用的器材
并确认关闭烤箱总电源、空调及门窗後,将垃圾带走方可离开。
‧
如被发现未遵守规定的社团或是系所,将停止外借该团体厨房并且没收押金。
社团保证人若未尽其监督责任,该学期禁止再担任社团保证人。
(3) 借用厨房请联络蛋研负责人
"KitchenUsage"之板主
如有任何疑问欢迎提出询问
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※ 编辑: kcwater 来自: 140.112.241.155 (08/24 09:25)