作者privatecho (Inali)
看板KitchenUsage
标题[公告] 个人试作规则
时间Tue Sep 22 20:13:42 2009
※老人或干部试做规则除了无须另外找家长以外,其他规则比照蛋胞。
1.试作前2~7日由本人po板告知
例:3/1日po板 试作时间则为3/3~3/8择一时段
若审核通过文章将标记 s。
2.文章标题请按照格式: 月/日/时段
试作内容须写清楚产品名称与倍份,倘若po文时尚未确定做何种产品
内容可先po如生日蛋糕、父亲节蛋糕等...,试作前一天再修文或推文。
如果试作前未告知产品内容将视同违反规定,并禁止试做两个礼拜。
3.试作时段分为
上午(8:00~12:00)
下午(13:00~17:00)
晚上(18:00~22:00)
请勿跨时段试作,同一时段最多只开放两家试做。
蛋研社及美食社 社课﹙每周一至四晚上﹚当天,试做时间只开放到17:00,需提
早清厨房给接下来的教学做准备。
4.每人一天po文以一篇为限;蛋胞试作po文後,随行家长请最晚在试做一天前推
文覆议以示负责;非事先告知并获得同意请勿带非蛋研人士到厨房试作。
5.如需使用厨房瓦斯炉请先询问美食社。
6.冰箱使用办法:
●冰箱仅供试做蛋胞都使用,请勿放私人物品;冰放蛋糕材料无需登记。
●要放置在冰箱的成品请登记姓名、放置日期及联络方式,倘若未登记而在
礼拜一的"冰箱清洁日"被清理掉或充公请自行负责。
●冰箱将隔一个放置充公物品的区块 (冰箱门 最上面三层),该区内的材料、
物品大家都可自由使用
●每个礼拜一是"冰箱清洁日",冰箱将进行一次物品清理,所有的东西(除了有
登记的成品以外)我们都将会清掉,如果说是一些还没有过期或是仍可以使
用的材料,我们则会将其充公,原有的主人或是其他试做的人都可以在充公
区拿取这些材料。
●"冰箱清洁日"後负责清扫的厨管会在KitchenUsage版上公布该次充公了哪些物品,供
大家参考。
7.清洗器具请到厕所请洗,不可以直接在厨房的水槽清洗。不要的材料如巧克力、
鲜奶油、蛋等...请先用卫生纸擦净丢在垃圾桶,绝不可直接倾倒在厨房洗手槽。
8.请自行准备盛装产品的容器,不可以将厨房模具带走。厨具请勿在没有写借据的情况下
自行携带走。
9.请自行携带纸巾或是乾净抹布来擦拭器具,厨房只提供非耗材。
10.垃圾不可直接丢入垃圾桶,请自行准备塑胶带当作垃圾袋。
11.厨房提供的非耗材材料有以下这些东西:
1.盐巴 2.小苏打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉
6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.兰姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉
11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 15.沙拉油
12.试做期间请勿长时间(30min以上)离开厨房,以免厨房发生事故;若一定必须离
开,请至少有一位试作人员或干部留守厨房。
13.清洗器具请到厕所请洗,不可以直接在厨房的水槽清洗。器材清洗乾净後请
并在点完器材後将其归回原位。
14.试做完毕需将桌面整理擦拭乾净,一定要扫、拖地,点收使用的器材
并确认关闭烤箱总电源、空调及门窗後,将垃圾带走方可离开。
15.试做过程中若是发现所使用器具有缺少,损坏或是厨房内发现特殊状况
请以站内信告知厨管.
16.只要po了试作文,厨管便认为你看过也同意遵守以上规定若,有违规行为则禁止
作一个月,若有重大违规或累犯则与以退社处分,请家长帮忙叮咛试做蛋胞。
如有任何疑问欢迎提出询问
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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