店家名称:新家德血肠 营业时间:周一~周日 06:00-21:00 附图好读部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577944174 下午来逛逛清州的六街综合市场，因为来已经过中午，很多店家都已经休息， 走到旁边的美食一条街，看到这间新家德血肠店内用餐客人不少，生意好像不错，便 决定来吃一下。上面是新家德血肠的菜单，当天观察一下当地人大多都是点炒肠， 吃到剩一点点，店家还会来弄个炒饭，佩服韩国人食量，碍於上午在饭卷天国吃太饱， 没有很饿，只想点份血肠试试。 知道韩国餐厅规矩可能每人都需要点一份餐，所以有事先询问店家是否能点1人份， 店家说可以，那就要1万韩元（可以看到菜单上价格原本是8千韩币，被划掉变1万）， 虽然不知道多2千是单纯加人头费，还是血肠的量也有多一点， 总之，有事先告知且价格也可以接受，那就如此～ 1人份的血肠量其实就蛮多的，而且会附上一碗高汤，血肠可以蘸点盐巴提味， 搭配辣酱、泡菜或洋葱一起吃都可以，觉得真的非常好吃，一来是没有腥臭味， 店家处理得很乾净，血肠里面有QQ的冬粉，咀嚼起来是弹性且饱满的口感， 不愧是清洲的血肠名店，我非常喜欢！ 乳白色的汤应该是用猪骨熬煮多时，放了些许韭菜，味道单纯又很鲜美，单喝就很好喝， 喜欢口味重一些，可以自行加入虾酱或盐巴调整，把血肠放进汤里，就完成了血肠汤～ 吃饱离开新家德血肠，刚好遇到几个人带着摄影机及麦克风前来，貌似要采访， 查了一下，新德家血肠在NAVAR上的评分有4.42(满分5分)，评论5千多则， 喜欢吃血肠或内脏的朋友，若有来韩国清州，个人还蛮推荐这间新家德血肠。 --

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