此篇食记己经由bbglg同意提供 店 名：阿财碗粿 地 址：林园东林西路（主幼商场旁） 电 话：0958-224218 营业时间：7:00~10:30(卖完为止） 价位范围(每人)： 小碗+蛋=15元 大碗+蛋=25元 图文网志：http://www.wretch.cc/blog/RDLG/11288512 ------------------------------------------------------------------ 心得： 这家碗粿店在林园还算小有名气 之前就听住那里的同学说过 前阵子刚好有人开他们家的团 反正也没吃过 就买来试试 小碗无加蛋(15元) 我拿到的时候碗粿的形状比起 一般的还要扁平 不知道是因为 宅配的过程才变这样的 还是他们家本来就做这样的形状 碗粿再蒸过後 Q度依然有 不会软软烂烂的 加上他们家 自制的肉燥和菜脯味道更加分 肉燥一点都不油腻但香气十足 菜脯完全不会太咸刚刚好 还有蒜泥的味道也替整体加分不少 喜欢吃辣的人可以再加些他们家的辣椒 最後重点就是碗粿上面淋的酱了 微甜微咸 配上碗粿刚刚好 吃到最後一口酱也刚好都没有了 大碗加蛋(25元) 体积稍微比小碗的大一些 里面多加了肉燥和蛋黄 因为米浆里面多了这两样的香气 所以味道也更棒 不过单吃小碗的 纯米浆的也很棒 只是这个多了 肉燥和蛋黄香 加在碗粿上面的料跟 小碗的都一样 虽然碗粿本身有咸 但再加上他们家的料 也不会过咸 只是味道较重一些 一样是好吃 --

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