作者wanan (嘻嘻)
看板Malaysia
标题[问题] 大马的汤面类食物
时间Thu Sep 20 22:08:35 2018
来这里有一段时间了，本身很爱汤面，许多华人餐馆的菜单看照片和台湾的都很像，例如汤板面、看起来像台湾板条，叻沙之类的虾面也吃过，普通清汤面配料其实和台湾差不多，就是肉、菜、油葱
罢特，常常送来的汤面吃起来就是有一个味道很不习惯，感觉在口中有点凉凉的，印象最深的就是「有间面馆」的汤面，有一种特殊的味道是台湾没有的，好像他们都会多加一种辛香料，请问有人知道那种辛香料是什麽吗。。？
我有试过加很多水把那种香料的味道盖过去，少了那味就和台湾很像了
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※ 编辑: wanan (113.210.59.52), 09/20/2018 22:09:39
1F：推 weiike: 福建虾面好好好吃 09/20 22:10
2F：→ wyjwyj: 是不是Asam? 09/20 23:02
3F：推 V8: 硷水味？ 09/21 00:45
4F：推 jfw616: 你吃过猪肉粉吗? 09/21 06:08
5F：推 jfw616: 有间面馆有加米酒 09/21 06:13
6F：→ jfw616: 你要找一般大排档的汤面去吃看看 09/21 06:14
7F：→ jfw616: 越便宜越好 09/21 06:14
8F：→ jfw616: 那种就只是面加一般清汤而已 09/21 06:15