安记芽菜鸡沙河粉 电话：+60-5-530-0888 地址：No.48/51/53，Jalan Yau Tet Shin，30300 Ipoh，Perak ======================================================== 好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46511535 ======================================================== 怡保有非常多卖"芽菜鸡"的店家，大多聚集在怡保新街场。 最出名的"芽菜鸡"店家是「老黄芽菜鸡」，但友人说在地的都吃「安记芽菜鸡沙河粉」， 所以带我们来安记。 来到这儿必点菜园鸡、清汤河粉以及芽菜 本日主角"芽菜鸡"登场!! 本以为"芽菜鸡"是豆芽菜搭配鸡肉，结果上桌是芽菜、鸡肉分两盘放。 鸡肉的部分很像台湾的白斩鸡，一整只鸡去骨淋上特制酱汁，鸡皮QQ的，鸡肉嫩到让人意 外，口感非常好。 芽菜=豆芽菜 怡保因为水质跟气候的关系，芽菜长的白白胖胖，饱满脆口，搭配简单的酱汁、胡椒粉调 味，一吃就让人停不下来，我们还吃到再来一盘。 清汤河粉，里头没有任何配料，只有河粉跟鸡高汤，汤头鲜甜可口，让人意犹未尽。 非常推荐大家把芽菜加进清汤河粉里 这里的叉烧调味偏甜，有种台湾蜜汁排骨的FU，需要配饭或搭配河粉吃才不会过甜腻。 鸡脚卤的非常透，用舌头就能将骨肉分离，非常好吃。 写文的时候顺便查了一下，发现安记在马来西亚槟城也有分店。 如果你无法到怡保总店品嚐芽菜鸡的美味，也可以到槟城分店解解嘴馋，文末有附上槟城 分店的地址资讯。 【马来西亚旅游】2019吉隆坡怡保金马仑高原行程规划懒人包 http://peko721.pixnet.net/blog/post/46523010 【马来西亚必买伴手礼】马来西亚药局必买伴手礼推荐 http://peko721.pixnet.net/blog/post/46506213 【马来西亚必买伴手礼】马来西亚超市必买伴手礼推荐 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45053520 --

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