作者skateboy (新生活)
看板Master_D
标题[闲聊] 该请教谁?
时间Mon Jan 12 20:16:51 2015
最近想要了解某个经过纯化过後的物质(茶多酚)
经摄食後对人体健康有没有影响
请问该看哪个方面的paper呢??
因为小弟我不是学这方面的...
不知道版上有没有人可以给我一点方向
不然真不知道该从哪下手
谢谢~
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1F：→ Pelordxiu: 纯化的物质应该找食品科学(期刊Food chemistry)相关的 01/12 20:41
2F：→ Pelordxiu: 里面应该会介绍是不是对人有益处，至於实际上的影响 01/12 20:42
3F：→ Pelordxiu: 可能要请别人补充了 01/12 20:42
4F：推 wxes9050304: 茶多酚亦指儿茶素Catechins，又以CCGG为最有效成分 01/23 21:37
5F：推 wxes9050304: 可上pubmed关键字查catechin,toxicology,polyphenol 01/23 21:39