前几天跟妈妈一起去公司同事的聚餐 这次聚餐的地点是我小时候常去吃的川菜餐厅 那时候阿嬷还在 也还健康 每次只要碰上她的生日 父亲节 或者想吃 就会阿公、阿嬷、大舅、二舅、妈妈、我 一起去吃饭 但是自从阿嬷生病後 我们就没有再一起去过了 唉...... 这次跟妈妈同事去吃 他们也点了 以前我们最常点的那些菜 像是红烧猪脚、豆酥鳕鱼、凤梨虾球和我小时候总是吵着要吃的银丝卷 这些菜几乎可以说是串起我小时候记忆的味道 虽然每次吃的菜都大同小异 到我都可以光靠回忆就可以想起味道 但是这些菜对我来说还是不会腻 就像是过去年夜饭上阿公都会亲手炒米粉 那个米粉的味道也在我的脑海里深植 有人说照片、日记或者是某些特殊的东西是用来回忆的最好方式 但是我想食物才是用来回忆最好方式 阿嬷会带着我走去的巷子口卖的甘仔糖 像是每次都会经过家门口阿嬷和我都爱吃的蒸花生 每次都透过电话遥控阿公去买的烙饼 又或者是阿嬷爱吃的饭汤 还有前面提到的那些菜 都是我记忆中美好的回忆 食物是串起我与阿嬷的桥梁 在吃这些东西时 我总是能够想到过去那些日子 耳边也会响起那个跟我说 多吃一点的温柔嗓音 谁说往事只能追忆 因为只要我在思念时吃这些东西 我就能想起一切 (写完肚子感觉好饿) -- 　「我的结论是，这正是这种食物的副作用，这种食物 　　往往在坎坷困顿的环境中，由一代传给一代，到头 　　来，你不免会思及逝者，并且想到，供养鼓舞着你 　　的这食物，嚐来多少带着点凡人终得一死的滋味。」 （Bill Bufordt，2007，《炼狱厨房食习日记》，P.277） --

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