--- 网志版: https://lihi2.com/lXvJd/aul6xu4 --- 用料讲究的谷街Good Job，是位於苗栗竹南五谷宫对面的在地经营面包烘焙坊。 店名有趣地化用了「五谷街」的地理位置与「Good Job」的谐音， 不只是小巧的店面装饰得文青讨喜， 面包的制作更是使用店家自行发酵的鲁邦酵母菌、日本面粉等优良食材，让人吃得安心。 不让面包专美於前，谷街Good Job的甜点也是水准之上， 更推出了手作轻食、年节礼盒等品项可以选择。 有空去竹南运动公园散步时，也不妨到谷街走走，买些好吃的面包甜点享用。 ▍谷街Good Job 介绍 距离竹南火车站後站400公尺的宁静巷弄， 谷街Good Job就座落在新南国小与五榖宫中间的十字路口旁， 据说是由从事烘焙的资深师傅与科技业工程师合作经营，凡事亲力亲为， 以熟练的烘焙技巧加上严谨的SOP把关，制作出健康又美味的"Good food"。 大片落地窗与木质调外观，谷街两字招牌可爱简洁又具质感， 满满文青日式风格，很让人喜欢。 最推荐下午三点左右来谷街走走！这个时候面包刚出炉，品项最齐全～ 简洁的柜台上也摆放一些热门商品。 超可爱的谷街名片和名片盒，听说是用真的吐司做的!?好酷！ 谷街店内小巧，商品在中间的木质大方桌上一字排开，看起来很是诱人。 一旁有甜点柜，墙壁收纳架上则有吐司及小点心类型的面包。 绕着中间的木桌走一圈，刚好就能选购完面包，动线规划得方便。 每一款商品都清楚标示价格与使用的原料，一目了然的资讯方便我们选购喜欢的面包。 谷街的面包不使用坊间的速发酵母菌， 而是自购一台要价不菲的发酵机台，自己培养鲁邦种天然酵母菌， 做出来的面包更具深度及层次感，还带有淡淡果香。 透明橱窗後方就是制作面包的烘焙空间，看得到面包新鲜出炉， 公开的烘焙过程不仅看得疗癒也让人吃得放心。 也因为所有面包都是当日现做，要赶快趁新鲜吃完唷！ ▍盐之花奶油餐包 餐包向来是很方便的早餐或下午茶选择， 目前谷街餐包口味高达11种之多，每天都会有不同的限定口味， 盐之花奶油餐包是周日/周一限定的口味。 盐之花奶油餐包相较於其他口味是朴实自然的， 但法国奶油与盐之花共同谱出的咸甜香气，让人不觉单调。 ▍培根巧达餐包 超人气的培根巧达餐包，早上来一颗就能精神满满。 咸香的起司与培根搭配松软的餐包，佐以黑胡椒粒增添香气，好吃！ ▍洋芋虾虾三明治 新鲜的有机水耕蔬菜加上当日手作马铃薯泥与甜虾，绵密中带有爽脆， 并富有芥末籽酱的香气，是清爽好食的三明治。 ▍义式嫩鸡三明治 以橄榄油与义式香料腌制的软嫩鸡胸肉微甜微辣，吃起来十分过瘾。 ▍谷街Good Job 手工饼乾礼盒 手工饼乾礼盒精选人气饼乾：雪球、美式巧克力、伯爵茶钻石、义式起司组合而成， 看起来精致大方。 ▍谷街Good Job 蛋黄酥礼盒 蛋黄酥选用高粱酒鸭蛋黄及高品质乌豆沙馅等豪本基底馅料， 红豆的甜与蛋黄的咸香搭起来，每一口都是幸福滋味，送礼人满意，自己吃也很可以！ ／谷街早鸟预购优惠开跑／ 1、蛋黄酥礼盒(蛋黄酥9入)680元 2、蛋黄酥综合礼盒(杏仁瓦片4入、法国交响曲3入、蛋黄酥3入)600元 3、手工饼乾礼盒(雪球3入、美式巧克力3入、伯爵茶钻石3入、义式起司3入)720元 取货时间：即日起至2/5 订购方式：现场、来电、LINE、FB/IG私讯粉专皆可 2024/2/4前预订买8送1，有需要的朋友欢迎参考！ ▍蜂蜜柠檬吐司 很特别的吐司，一眼看到它就很想试试看！ 亚麻籽点缀着蜂蜜柠檬吐司，让它看起来闪闪发光， 日本面粉与法国老面揉制出的吐司超级柔软，连边边都是Ｑ弹不硬。 浓郁的蜂蜜香气中带着淡淡的柠檬与蔓越莓香气，愈吃愈上瘾。 ▍法国长棍 全素的法国长棍清香甘甜的小麦香气、湿润度高，皮酥内软， 小麦香在口中完整释放，愈嚼愈香。 ▍可丽露 可丽露向来是我的爱，谷街的可丽露当然也不能错过。 完美的气孔咀嚼出甜香，外酥脆内软绵，有淡淡的焦糖香，谷街的可丽露也在水准之上。 ▍提拉米苏 乘载着爱情的提拉米苏，马士卡彭乳酪馅与手指蛋糕、可可粉谱成不腻口的大人味。 洋葱牛肉餐包看起来也很不错，下次来试试！ 谷街面包有提供预购及外送服务， 预购的部分前两天预订满600打九折，如果预订的是同品项商品还有买十送一优惠。 外送则是限新竹市／竹北市／苗栗市两天前单一地址预购满4500元可免运送货到府， 头份／竹南则是两天前愈购满2000元可免运送货到府， 偏远地区及未满免运金额的话，需要再额外酌收运费。 预购及外送服务的优惠都是择一使用唷。 我最爱的肉松面包，严选台南优质肉松，给小朋友吃也很适合！ 软法有三种口味：明太子软法／奶酥软法／花生软法。 熊掌造型超可爱的卡士达熊掌面包，满满香草籽的卡士达酱有特殊的香草奶香。 生吐司有原味及可可口味。 ▍谷街Good Job 结论 位於苗栗竹南的小小面包店谷街Good Job， 承载着满满的面包香与人情味，推荐给喜欢精致也重视健康的你们！ (本文感谢谷街邀请，内容为本人食用後亲身感受) --------- 谷街 Good Job ☆地址：苗栗县竹南镇新南里五谷街39号 ☆电话：037-626636 ☆营业时间：11:30~19:30 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.48.253 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Miaoli/M.1704883262.A.A46.html m大晚安^^ 很高兴你提出这个意见， 我当天去确实有看到他们自制的酵母菌， 而鲁班酵母菌与速发酵母菌的确是不太一样的， 我只提到他用的是鲁班酵母菌，没有贬低速发酵母菌的意思唷!! 我才疏学浅， 也没有说很精通烘焙，如果说明有误，再请指导一下啦~ 不过我以消费者的角度来说面包是好吃的，这也许才是重点~ 谢谢你^^ 喜欢盐可颂的话可以试试看盐之花奶油餐包~~ ※ 编辑: twochen123 (114.42.48.253 台湾), 01/11/2024 00:08:50 觉得最近开的面包店价位好像都不便宜欸~ 那两间我也常买~ 我觉得谷街品项最多，是我最喜欢的一点XDD 我喜欢有很多可以挑的感觉!! 可以理解你的意思，因为要大量生产很难全自培 我不清楚他的机台产量多少，也许下次去买遇到老板再请教一下XD 感谢你给的知识~ 真的!! 我超爱吃面包，营养师都一直给我画叉叉叫我不要再吃了XDD 其实好像都差不多时间打烊 ※ 编辑: twochen123 (125.231.168.64 台湾), 01/18/2024 19:37:45