这篇文章又要扯到一些媒体 其实 不管是career杂志也好 三十也罢 即使我们这代六七年级生 生长在多元的环境 大部分的人还是有志一同 选择退休後以开咖啡馆作为目标 对於他们的选择 我个人是没意见啦 只是 当你们开咖啡馆 你必须要先了解到资本主义世界的现实 我个人是对咖啡充满了偏见 咖啡是我从小就觉得很难喝的饮料 不管咖啡中加了多少的奶经和糖 咖啡中的苦味仍然让我厌恶 我实在告不懂台湾到底为何有那麽多咖啡人 不过我很喜欢喝茶就是了 如果你要退休开咖啡馆 假如你50岁退休 你开咖啡馆开到死为止 你可能要开个50年 那麽 你首先要面对的问题 就是 你到底凭什麽可以确保你的咖啡馆不会亏损 特别是 如果台湾我们这代的年轻人10个有1位有这样的梦想 那麽到时候台湾可能再短短几年 六七年级生到达五十大关的退休潮 到时候铁定有数以万计的咖啡馆 如雨後春笋般的冒出 你要怎麽立於不败之地呢? 再来 撇开这不谈 那些人你就先把他们都做事外行人吧 他们开店通通会倒闭 可是 别忘罗 兴八课 宜课 西雅图等等的连锁咖啡馆 甚至连麦当劳都进入咖啡市场 目前在台湾已经是跟7-11一样普及 况且 他们的营运管理 成本控制 咖啡的调理 都有一套很完整的流程 如果你要开咖啡馆 你要怎麽在那些大企业下的夹杀下生存 我想到的是 小咖啡馆拥有的优势有几个 第一 卖很特别的咖啡 是那些企业所没有卖的 调理不出来的咖啡 第二 卖人情 你特别会打交道 特别会跟客人哈拉 客人来你这里 不会只是单纯的买咖啡 而是买一种归属感 第三 卖噱头 像是土耳其咖啡的算命 目前应该还没有人引进台湾吧(?) 身为土文系的我们 应该要好好想想我们的优势 尤其在开咖啡馆的时候XD 只要宣传得宜 那种算命对台湾来说很新鲜 在台湾应该可以吃得开很久 懒趴海策略看那麽多 应该要会用吧 不要一边看那本书 一边开没特色的咖啡馆 那铁定是倒闭 马上回家吃屎 --

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