作者ichunliu ()
看板NCCU04_TUR
标题开店
时间Sat Aug 12 23:37:23 2006
这篇文章又要扯到一些媒体
其实
不管是career杂志也好 三十也罢
即使我们这代六七年级生
生长在多元的环境
大部分的人还是有志一同
选择退休後以开咖啡馆作为目标
对於他们的选择
我个人是没意见啦
只是
当你们开咖啡馆
你必须要先了解到资本主义世界的现实
我个人是对咖啡充满了偏见
咖啡是我从小就觉得很难喝的饮料
不管咖啡中加了多少的奶经和糖
咖啡中的苦味仍然让我厌恶
我实在告不懂台湾到底为何有那麽多咖啡人
不过我很喜欢喝茶就是了
如果你要退休开咖啡馆
假如你50岁退休
你开咖啡馆开到死为止
你可能要开个50年
那麽
你首先要面对的问题
就是
你到底凭什麽可以确保你的咖啡馆不会亏损
特别是
如果台湾我们这代的年轻人10个有1位有这样的梦想
那麽到时候台湾可能再短短几年
六七年级生到达五十大关的退休潮
到时候铁定有数以万计的咖啡馆
如雨後春笋般的冒出
你要怎麽立於不败之地呢?
再来
撇开这不谈
那些人你就先把他们都做事外行人吧
他们开店通通会倒闭
可是
别忘罗
兴八课 宜课 西雅图等等的连锁咖啡馆
甚至连麦当劳都进入咖啡市场
目前在台湾已经是跟7-11一样普及
况且
他们的营运管理 成本控制 咖啡的调理
都有一套很完整的流程
如果你要开咖啡馆
你要怎麽在那些大企业下的夹杀下生存
我想到的是
小咖啡馆拥有的优势有几个
第一
卖很特别的咖啡
是那些企业所没有卖的 调理不出来的咖啡
第二
卖人情
你特别会打交道
特别会跟客人哈拉
客人来你这里
不会只是单纯的买咖啡
而是买一种归属感
第三
卖噱头
像是土耳其咖啡的算命
目前应该还没有人引进台湾吧(?)
身为土文系的我们
应该要好好想想我们的优势
尤其在开咖啡馆的时候XD
只要宣传得宜
那种算命对台湾来说很新鲜
在台湾应该可以吃得开很久
懒趴海策略看那麽多
应该要会用吧
不要一边看那本书
一边开没特色的咖啡馆
那铁定是倒闭
马上回家吃屎
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◆ From: 61.230.17.41
1F:→ coldcathy:所以说我具有退休後的直场竞争力就是了~ 08/13 02:13