lili-852007-08-27, 18:58 「我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上」法国文豪巴尔札克如是说 ，而我，也是如此…… 在台北，有一群人，开设了梦想所营造的咖啡馆，咖啡馆提供了温暖的氛围及人文荟萃的 气息。白天时一个人点一杯热咖啡坐在一角翻翻书；夜晚则可以与志同道合的好友饮酒聊 天。在这里可以忘却都市的孤离感，咖啡香、书香、音乐在此交集。 多松咖啡 有家的温馨 采访当晚下着大雷雨，一进入店内，「多松」老板王诗琪就问：「你要不要用吹风机先吹 乾？」贴心的问候让我感到心头暖暖的。 「多松整体就是很家常，没有距离。」采访过程中，诗琪不时向进入店内的客人打招呼， 也都喊得出每个人的名字，同时提醒淋湿的客人先到洗手间把衣服吹乾免得着凉，就像保 母一般，与客人闲话家常、嘘寒问暖，让客人有回到家般的轻松自在。 2150 「我喜欢『多松』不做作的摆设！」常客余同学说。虽然这里没有设计师的装潢、知名的 家具摆设，但墙面有许多创意的插画图片，有些纯粹是客人的随手涂鸦。 另外，店内还准备两款游戏机供顾客使用，不过在店内玩游戏机必须关静音，以免吵到其 他人，「有客人说他回家後都习惯关静音打电动了！」诗琪苦笑的说。 多松咖啡计画近期内，会在每个月推荐两张音乐专辑，由老板在国外从事音乐工作的朋友 购买当地的独立音乐推荐给顾客，老板说「虽然音乐的选择很主观，但也因此才有品味」 。 海边的卡夫卡 以音乐分享心情 「海边的卡夫卡」绝对是台北摇滚乐圈小有名气的一家咖啡店。虽是复合式经营，但是它 浓厚的文艺气息以及现场音乐表演，绝对会令爱音乐、爱文学的人爱上这里。 由咖啡老店「挪威森林」老板阿宽与独立乐团「1976」主唱阿凯合资开设的海边的卡夫卡 ，最与众不同的是现场音乐表演！ 店内表演者大都很年轻，像是入围金曲新人奖的张悬，也曾在此表演。这里特别吸引玩音 乐的人，独立摇滚、爵士、电子，各样的音乐都有，还有咖啡店难得一见的DJ台，在每周 三至周六晚，皆有知名DJ驻场表演。 2152 「现在投资咖啡店要赚钱实在很难，我是为了理想才开的。」对於阿凯来说，经营咖啡店 ，是为了提供一个「别人做不到的环境」给爱好音乐的同好。 近期，海边的卡夫卡推出Kafka Urban Folk一周年纪录。专辑《卡夫卡不插电》内收录活 跃在台湾独立音乐圈8组重要音乐人近期现场演出。阿凯希望藉由一年推出一张CD的形式 使独立乐团的精神持续下去。 咸花生 艺术无所不在 有人以「好吃、好喝、好听、好看」来形容「咸花生」。这里不只是一间咖啡店，身旁的 小细节都是艺术，有油画作品、音乐CD展示区，更提供小型展览空间给艺术工作者发表作 品，让许多创意艺术家在这里圆梦。 老板之一Barbie说，当初开店时就有计画要辟一区为小型展览空间。在小型展览区 Peanuts Factory，展览主题多样，有画展、摄影展、装置艺术，作品需符合Salt Peanut Factory经营理念，展览场地费用为一天200元。 开业至今办过许多次的展览，「OFI玩斗创作展」令Baribi印象深刻。「这是一个女生的 木工展，成品很可爱又很逗趣。」，「也有一名油画家在这办展览，後来受到注意而赴上 海发展！」对Barbie来说，许多艺术家在店内受到赏识而有好发展最令她开心。 2153 选择芥末黄色的墙壁，「因为看起来很好吃！」Barbie笑着说。店内的设计及布置都是由 两位老板负责，店内摆满了Angel的油画以及Barbie精选的音乐CD，身兼乐团Telephone Booth成员的Barbie，还於店内设了DJ台播放独具风格的音乐。 店内充满异国情调的菜色都是老板的创意巧思，除了咖啡还提供多种调酒（喝酒勿过量） ，让顾客有更多样选择。 开咖啡馆对Barbie及Angel而言，提供了梦想家圆梦的创作场地，这里有美感、有想法， 也聚集了更多的创作灵感，使艺术与生活更加贴近。 引号咖啡馆+the Vendor 落实乐活生活 你很难不注意到中山衣蝶百货後巷内的盎然绿意！引号咖啡馆及the Vendor店外的藤蔓植 物，还有老板精心制作的装置艺术都会令路人停下脚步看看。 一推开门，整片绿色的墙壁是随性自在的白色插画，色彩鲜艳的家具点缀时尚个性。老板 在店内忙进忙出的，因为餐点皆是出自老板之手，坚持自己研发菜色，绝不使用调味包。 老板魏孝儒说店内使用高出市价近10倍的天然洗洁剂！听到这里真的吓我一跳，「这样成 本不是很高吗？」老板表示为了环保，引号咖啡馆以最简单的食材及天然清洁用品，提供 顾客最健康的用餐环境，也为地球尽一份心力。 2151 与咖啡馆相连的the Vendor开幕至今半年，店内陈列各式手工制品、服饰、生活用品，常 令顾客进了门就不想走了。 老板克儿表示店内商品原创性高，14位合作的设计师品牌进驻，展现多样的风格。值得一 提的是，the Vendor在8月底推出在国际玩具创作展大放异彩，香港铁人兄弟之一的KENNY 所设计的公仔及文具用品，想必会吸引大批蒐藏家。 对於一家咖啡店留住人心的理由，不只是一杯好咖啡，它还提供顾客一个有感动、有想法 的空间。在这里，有美感、有执着、有热情、有理想，我们花喝一杯咖啡的时间在咖啡馆 里享受生命的美好。 ■台北特色咖啡馆相关资讯 ★SALT PEANUTS咸花生／台北市大安区泰顺街60巷23号（捷运台电大楼站3号出口）／ 02-23681019／12:00﹣凌晨1:00 ★海边的卡夫卡／台北市中正区罗斯福路3段244巷2号2楼（近捷运公馆站4号，台电大楼 站1号出口）／02-23641996／周日到周四12:00﹣24:00；周五、周六12:00﹣凌晨2:00 ★morelax cafe多松咖啡／台北市大安区泰顺街60巷20号（捷运台电大楼站3号出口）／ 02-23677714／14:00﹣凌晨4:00 ★引号咖啡馆／台北市中山区中山北路2段42巷36号（捷运中山站，衣蝶百货旁麦当劳巷 内）／02-25415983／周一到周四11:30﹣22:30；周五、周六11:30﹣23:00（周日公休） -------------------------------------------------------------------------------- vBulletin® v3.6.7，版权所有 c 2000-2008，Jelsoft Enterprises Ltd. --

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