作者chiuu (chi)
看板NCNUEM
标题[转录][食记]法森小馆
时间Wed Apr 1 23:53:54 2009
※ [本文转录自 TaichungBun 看板]
作者: avt (很好) 看板: TaichungBun
标题: [食记]法森小馆
时间: Wed Apr 1 22:46:23 2009
▲ 法森小馆
[地址]:403台中市西区大忠南街42号
[电话]：04-23721339
[营业时间]：11:30-14:00;18:00-21:00
法森小馆在台中地区有一定水准的评价，也是一间我很想要去朝圣的餐厅，
它的地理位置不但不在繁华热闹的地段也鲜少做广告、行销，可是周遭去用过餐的人，
都是给它极高的评价，说什麽一定要来试试看这美味!!
这天是中午来用餐的，店里都是以套餐的方式呈现，NT$680~1,380左右，
当然是价格越高，主菜的等级当然就越好，有牛排也有波士顿龙虾，都好想吃喔~
不过，钱包太扁我们全部都选680的套餐，前菜、汤品、甜点、饮料都可以自己选择!!
店里也另有S.PELLEGRINO的气泡矿泉水，一人只需NT.30可无限畅饮
▲烟燻鲑鱼佐芥?子、普罗旺斯风味橄榄、蓝乳酪佐蜂蜜核桃
每个小点都有其特色，让我们都很开胃。
▲玫瑰造型奶油花真是精致，让人看了就舍不得用。
▲现烤面包，热腾腾的上桌咬下去的每一口都有浓郁的香气，搭配奶油一起吃，真是美味。
为今天美好的午餐拉开序幕，随着面包上桌，服务人员会送上一小杯现打的果汁，
今天是芹菜汁，草味有点重喝起来有点腥味，有点不太合胃口。
在上前菜之前服务人员还会先清理桌面的面包屑，让我们继续舒服的享受接下来的餐点。
▲(沙拉)蕃茄罗勒鲜酪沙拉，一上桌就可以闻到蕃茄的酸甜味及罗勒的香气，
搭配的乳酪应该是马芝拉起司吧?!搭配着蕃茄吃很配~
看起来一层层的，不太好入口，可以一层层吃，将蕃茄与乳酪一同送入口中的滋味
超美妙
▲(沙拉)凯撒沙拉，看起来颜色很丰富，更令人食指大动，新鲜的罗美生菜，
搭配的灵魂?料更是美味，好好吃啊!
▲(汤品)焗洋葱汤，洋葱的香气就这样扑鼻而来，洋葱炒的刚好，不会有苦味，
每一口汤喝下去都充满了洋葱的香气及甜味，带点略咸的口感，让人一口接一口。
▲(汤品)卡布奇诺玉米蟹肉浓汤 ，喝了一口，玉米超甜的而且相当浓郁，
和蟹肉做了超完美的结合。
▲(主菜)甜虾天使面(不确定菜名)
虾子吃起来还蛮新鲜的，虾肉饱满有弹性，天使细面煮起来的口感又不会过於软烂，
没有其它酱汁的调味，还是相当美味。
▲(主菜)田螺鸡肉(菜名不确定)
鸡肉烤的相当软嫩，据朋友说酱汁也相当美味
▲(主菜)奶油芦荀鸡肉义大利手工宽面
奶油酱非常的香醇，手工宽面都吸满了酱汁，风味相当的不错。
▲(甜点)苹果派佐香草冰淇淋
香草冰淇淋好香好浓，搭配一口热热的派，令人口齿留香。
▲(甜点)烤布蕾
我真的要好好大力称赞，上面那层焦糖烤的刚好，汤匙一挖下去清脆的卡滋声响起，
阵阵焦糖香就这样传来。布丁更不马虎，看表面布满了香草籽，就知道用料相当实在
甜度更好又不腻，梦幻甜品就在这啦
▲厨房，看起来有点小，不过美食奇蹟就在这小小厨房产生。
这次用餐的经验真的很好，服务人员细心又专业，讲解每道菜都是相当熟练，
每道菜都觉得相当精致及美味，不要以为这样会吃不饱，吃完沙拉我们都快吃不下了~
价位合理的美食，诚心推荐大家一定要来法森小馆享受一下喔
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◆ From: 114.44.65.64
1F：推 gregg: 推荐法森小馆 午餐也推荐泓品牛排馆 680元 04/01 22:52
2F：推 smartcora:羊排超好吃^^ 04/01 22:57
3F：推 homobibi:推一个~好吃 服务好 又有很多选择 04/01 23:06
4F：推 rhp:我想看图/____\ 04/01 23:12
5F：推 databbs:推法森 真的不错 但很难预约喔 04/01 23:14
6F：推 chiuu:借转班版 谢谢^^ 04/01 23:52
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◆ From: 220.132.195.193
7F：→ chiuu :炳嘉推荐的 04/01 23:57
8F：推 hali0918 :在April fool推荐...?XD 04/02 01:10
9F：推 Sainton :对呀，这间超赞的，大大推^^(不过小朋友会阵亡很多) 04/02 22:09
10F：推 paiyupeter :死了一些小朋友，还有千千万万个小朋友 04/03 21:52
11F：推 hali0918 :楼上是发了吗? 04/03 22:00
12F：→ paiyupeter :我有很多A4的纸 04/04 23:59