作者hsinan (An)
看板NFU
标题[ 食 ] 【哈烧小吃】虎科大旁美食小吃 软Ｑ微粘的古早味米糕
时间Thu Sep 24 13:16:41 2009
商家名称：
阿展米糕店
地点：
**(地址或是怎麽走？)**
推荐理由/举发理由：
**(请择一发表感想，把剩下的删除)**
【大台湾旅游网TTNews记者江柏樟】
台湾美食的文化里，米糕有着不可分割的一部份！全台各地大街小巷，庙口小吃都可
以吃得到，选用糯米、馅料与作法不同，风味皆不同，还有独特酱料更使传统米糕提味。
小份圆柱形状的米糕，外观看似有弹性布丁，黏度适中，刚好而精致，风靡着台湾的美食
文化。
在云林上虎尾镇，虎尾科技大学旁有一间阿展米糕店，已经服务超过十八年头，尤其
是来虎科大（昔日云林工专）师生一定要来此品嚐。阿展米糕的林老板笑着说，虎科大毕
业的学生，到科技业工作後，还念念不忘米糕与排骨面的好滋味，有来虎尾时，甚至带着
主管来品嚐。
林老板早期从事成衣买卖，曾经与日本线接触，对日本人品质控管的严格的要求有深
刻印象。转行餐饮业後，秉持着严格品质控管，做生意实在的原则，每一份米糕与排骨面
，都可见得其用心。
米糕从外观看来，像有弹性布丁，特别的是阿展米糕有稍微白色光泽，黏度适中，咬
下一口时，你会发现米香弥漫味觉，及肉馅的嚼劲时融入其中，清爽不油腻的口感，其中
的秘诀就在於阿展米糕放入了１／４蛋黄及香菇让米糕香味更高。（摄影／江柏樟）
虎尾美食‧阿展米糕排骨面
http://056327766.travel-web.com.tw/
云林虎尾商圈
http://632.travel-web.com.tw/
不过说真的，我没吃过这家米糕，哈哈
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人生是一种实践的过程
当我们拥有什麽样的心
便能拥有什麽样的人生
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◆ From: 116.59.175.136
1F：→ archaeora:其实有人贴过了... 09/24 13:22
2F：推 chris75715:很油... 09/24 14:34
3F：推 o937e3478:CHRIS大出现了!!!!! 09/24 16:15
4F：→ plm789:普普 没有报导中那麽好吃 你有去吃过吗? 09/24 19:00
5F：→ linbhboy:真正好吃是斗南有家叫米糕甲... 09/24 19:23
6F：→ archaeora:没错，斗南那家才叫经典 09/24 19:27
7F：→ j794631:斗南米糕甲普普而已...斗六世唯的旁边米糕甲才赞 09/24 21:11
8F：→ archaeora:不是同一个家族的吗？ 09/24 21:14
9F：推 HDDCDR:我觉得斗六的比较不好吃 斗南的沾那个辣味乡辣酱最赞 09/24 23:22
10F：→ HDDCDR:同家族没错 但是功夫有差别 酱料也不尽相同 09/24 23:23
11F：推 chu19821201:个人偏好，排骨面！！好吃 09/25 19:31