作者a944110 (cathy)
看板NPUST
标题[请益] 请问食品科学研究所
时间Sun Nov 9 16:54:08 2008
我想请问一下食品科学研究所，
我是念私立大学的食品营养系，
想要考食品科学研究所 甲组，
但是，食品加工这方面我们上课．．．很虚，
想请教学长学姊有没有推荐的书可以自修，
以及准备的大方向，
食品加工的应用．．．制程，这些都没有学过，
谢谢大家～！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.79.144
1F：推 catdancer:食加我们上课的讲义都是老师编排的...没有另外买课本耶 11/09 21:33
2F：推 amiability:我可以推荐一本 食品加工学 基础篇 有屏科大老师写的 11/10 11:34
3F：→ amiability:那本浅显易懂 也囊括许多 当初也靠这本考上屏科食科 11/10 11:35
4F：→ amiability:我也是私立大学考上的^^ 11/10 11:35