(中央社记者郭芷瑄屏东县11日电)屏东科技大学员工消费合作社贩售200多项学校老师研 究开发的食品，由於是实验室里的产品，讲究的是天然食材，吸引许多消费者购买，合作 社年营业额逾新台币7000多万元。 走进屏科大的员工消费合作社，琳琅满目的食品都标示着不含防腐剂，连校外寄卖的食品 ，也多标榜天然；「纯、天然、真材实料」似乎是屏科大员工消费合作社商品的挂保证， 塑化剂风暴，屏科大产品更夯，每到假日，满是购买人潮。 屏科大产品目前由食品科学系、农园系、畜产系和科技管理研究所生产，其中以食品科学 系老师所研发的产品最多，几乎占一半以上，酱油、肉松、牛肉条、布丁、蔬菜养乐多、 五谷粉、薏仁浆、乳酸菌、酵素和各类保健食品等上百项。 农园系开发精油、咖啡产品，畜产系的牛奶因为纯、浓、鲜，是合作社一上架就会被抢光 的产品，近年科技管理研究所也开发面膜、吸汗毛巾等产品，让屏科大员工消费合作社新 产品增加速度越来越快。 但是，合作社里卖得最好的是已有16年历史的薄盐酱油，由前食品科学系主任谢宝全研发 ，前身是屏东农专生产的「学府酱油」，以传统古法酿制，因为太咸，不太受欢迎，最後 找出投入乳酸菌的方法，改良出薄盐酱油。 薄盐酱油除了低盐外，还以红麴素代替一般使用的焦糖色素，开瓶後不放冰箱一定会腐坏 的「见证」，很快的从校内红到校外。 在许多民众要求下，民国94年屏科大对外开放员工消费合作社，买薄盐酱油的人是整箱整 箱的搬，除了自用外，还拿来当礼盒送人，还有人大批购买，放在店里卖，连高雄市的民 众都来抢购。 约4年前，高屏县市几名医生看中强调健康取向的薄盐酱油，於是合资组成屏大生技公司 向屏科大购买酿造技术，技术转移金新台币1000万元左右。 技术转移後的薄盐酱油和酱油膏，产品仍由谢宝全辅导监制，除了宅配外，贩卖地点仍只 在屏科大员工消费合作社，1年可为屏科大合作社创下营业额3500到4000万元。 谢宝全新近又研发出红麴酱油，还没有技术转移出去，正在测试市场。 合作社销售第2名的产品是蔬菜养乐多，年营业额200万元左右，第3名则是薏仁浆，年营 业额150万元。 屏科大员工消费合作社理事主席邱武霖表示，虽然屏科大员工消费合作社年营业总额约 7000多万元，但扣掉成本、税赋及人事费等，属於合作社福利基金的净利不到1成。 邱武霖说，本来员工消费合作社的初衷就是照顾学校师生，不以赚钱为目的，利润「呒要 紧啦！」。1000611 资料来源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110611/5/2t51u.html --

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