作者tianbula (??)
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标题[请益] 食品相关疑问请益
时间Tue Nov 27 01:37:02 2012
大家好
查了贵校网站
确定有食品相关科系
想请教这方面的专家
在食品的领域中
有没有什麽检验
有能力可以将混合在一起的原物料
分析出其所有成分及比例呢?
这是很难的技术还是一般般
另 在这个产业 有没有专门帮忙做实验性质的单位
ex:食物的保存期限, 如何保存......等等
有劳达人解惑了
感恩~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 27.51.9.249
1F：推 higan:屏科的农水产品检验中心 11/27 08:14
2F：→ wwfwfe:成分的话 可以打GC 或HPLC 来分析出来 比例的话较难测出 11/27 12:09
3F：→ biotherr:你想分析该检体的一般成分(水分、蛋白质、脂质及灰分等)? 11/27 13:04
4F：→ biotherr:还是该检体是用那些原料混合而成? 了解配方!? 11/27 13:05
5F：→ tianbula:回b大 是下面这个有可能被检出吗? and 谢谢大家回答! 11/27 20:20
6F：→ biotherr:非常有难度。不然大家就都能做出可口可乐了@@ 11/27 20:25
7F：→ tianbula:了解了, 感谢b大 11/29 20:23