美国牛肉混牛骨 卫署:品管不良非关食品安全 【中央社 】 （中央社记者陈清芳台北二十八日电）昨晚九时，由中 正机场进关的一批美国进口牛肉 ，发现混杂碎肋骨，不 符合湾防制狂牛症(新闻、网站)相关规定，卫生署强调是品管缺 失而 非食品安全问题，仅决定禁止相关的美国屠宰工厂牛肉 进口。 卫生署食品卫生处长萧东铭表示，共有四十五家美 国屠宰工厂获准将牛肉销往台湾，这 批肉块混有牛骨的 屠宰厂是美国内布拉斯加州的Tyson Fresh Meats工厂，卫生署将此家 业者除名，并要求美国政府加强屠宰、分 切厂的管理措施。 萧东铭说，这批问题冷藏牛肉是三箱小里肌肉及背 脊肉，共重四十四点五一公斤，检疫 人员用手指一压， 发现有碎肋骨，於是财政部关税局、经济部标准检验局 、农业委员会 防疫检疫局、卫生署食品卫生处处理，予 以冰存，由商肉退货或销毁。 这是今年一月二日十五日卫生署有条件恢复美国牛 肉进口以来，美国牛肉第一次出现检 疫问题；不过，萧 东铭一再强调，肋骨并不是脊椎骨，这是屠宰场的品管 不良，与食品 安全无关。 根据卫生署的规定，由於美国尚未自狂牛症疫区除 名，在美国的饲料禁令生效、采取新 的屠宰规范後，销 台的美国牛肉应为三十月龄以下、去除骨髓、脑髓等「 特殊危险物质 」的去骨肉块。 先前日本开放不含脊椎骨的美国牛小排进口，但是 今年一月二十日，日本成田机场检疫 关发现美国牛肉混 杂脊椎骨，受脊髓污染，日本因此暂时禁止美国牛肉进 口。 今年四月七日，一家美国堪萨斯州屠宰厂销往香港 的美国牛肉，也因混杂牛骨，遭香港 当局自核可屠宰进 口的名单中除名，香港并未全面禁售美国牛肉。 950428 http://tw.news.yahoo.com/060428/43/32xey.html -- 这暴露了一个世界道德上深刻的堕落 这个世界赖以立足的基本点，是回归不存在 因为在这个世界里，一切都预先被原谅了，一切皆可笑地被允许了 ----米兰 昆德拉 --

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