亲爱的男七同学你们好： 我是男七经理，对於同学上网所提到的问题，我在此向同学作一些说明： 餐厅主菜区是以第一个菜台为准20~25元，若有超过这个价钱，我们以後会标示清楚，像爌 肉、清蒸鱼、牛腩………………等。配菜区是以第二至第三个菜台为准10~15元，都是以一 汤匙量为单位，所以当同学夹2道主菜+2道蔬果+白饭5元，那就有可能超过60~70元。 我很诚恳向同学报告，自我调来男七当经理後从未调整过一道菜。 （一） 据我这学期观察，发觉自同学自行夹菜後看到自己喜欢的菜会夹过量其实已经超 过一份半。我自己以前也当过学生，我可以体会同学的感受，所以若是同学绝得不合理可 以直接询问买单小姐或是再挟一些菜回去，如果以一般正常量菜挟菜1道主菜+2道配菜+白 饭5元，其实不会超过55元。 （二） 我们会再开发一些低价位的菜方便同学选择，我们所有的调味料都是用合格上等 的时材。曾经有人介绍一家猪肉厂商，一斤平均便宜5元，但是当厨师适用後，发现味道不 对且品质不稳，虽然便宜但是我们坚持不用。每餐有剩的菜也是一律倒掉，所以同学吃到 的都是新鲜食材。 （三） 我们不但在食材品质上有严格地把关，为了希望同学能吃到热腾腾的菜，从这一 学期开始我门又多请一位厨师以小盘小盘菜呈现出来。 （四）但是物价真的很现实，是不断地再上涨，同学可以从报纸新闻得知，光是目前使用 的餐具，我们要帮同学负担3元，这一些都是没有加在同学身上的。所以，为了还是能照顾 到同学，我与员工恳谈一夜，停止七点半後的加班费改为责任制再辞掉一位洗盘子的阿姨 ，我自己每餐要过去洗盘子。把这些省下来的费用，推出白饭内用5元吃到饱的庞大开支， 其实希望同学能对餐厅有一些体谅，最後针对标价不清楚与份量不明确地缺失，我们会在 最短的时间内加以改进，希望日後还是多多给予指教，让我们有更多的成长与进步，最最 後还是请同学多来迦南用餐。 --

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