※ 本文是否可提供台大同学转作其他非营利用途？（须保留原作者 ID） （是／否／其他条件）： 是 哪一学年度修课： 107-1 ψ 授课教师 (若为多人合授请写开课教师，以方便收录) 黄青真，与林甫容合授 δ 课程大概内容 营养与健康 营养素建议量、饮食指南、饮食指标 醣类与膳食纤维的营养价值与食物来源 油脂的营养价值与食物来源 蛋白质与胺基酸的营养价值与食物来源 能量需求、摄取、平衡与饮食控制 食品标示与运动营养 维生素与矿物质概论 血液保健相关营养素:铁、铜、叶酸、B12、K 骨骼保健相关营养素:钙、磷、镁、氟、维生素D 水分与电解质:钠、钾、氯 能量代谢相关营养素:维生素B群、铬、硫、钼、碘 基因调节与保护皮肤的营养素:维生素A、锌 抗氧化之营养素:维生素C、E、硒、锰 抗氧化之营养素:维生素C、E、硒、锰 食品安全与加工简介 健康饮食的概念与实践 Ω 私心推荐指数(以五分计) ★★★★★ 前半堂四颗、後半堂两颗 η 上课用书(影印讲义或是指定教科书) 会将简报放在CEIBA，准备考试也是用上课简报的内容 μ 上课方式(投影片、团体讨论、老师教学风格) 投影片上课 前半堂跟後半堂的授课老师不同 我个人觉得前半堂老师的教学风格比较适合外系生来修 比较不会讲的太难 另外简报做得比较有条理一些，一目了然 下半堂老师可能是因为授课范围的关系 内容就比较令人昏昏欲睡了 另外简报的英文量蛮多的 如果上课没有顺便笔记一下的话 期末一次准备会有点累 σ 评分方式(给分甜吗？是紮实分？) 紮实分，有背有分系列 ρ 考题型式、作业方式 期中期末各40%，全选择题 四次作业各5% 结合上课内容，比如说规划自己的六大类饮食建议份数 拍摄食物营养标示，算含糖量占一天总糖摄取量多少 其他还有一些上网查资料的部分，不会很难完成 ω 其它(是否注重出席率？如果为外系选修，需先有什麽基础较好吗？老师个性？ 加签习惯？严禁迟到等…) 出席不占分，但是没来我会觉得有点难准备考试 这堂课是纯通识，不过後半堂的英文跟一些专业知识有点负荷 Ψ 总结 如上 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.112.25.121 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/NTUcourse/M.1578535932.A.4C0.html ※ 编辑: aquariuschi (101.15.216.72 台湾), 01/09/2020 10:18:41